Желатин – биополимер, получаемый из натурального коллагена (основной белковой части волокон соединительной ткани). Добывают его из кожи и костей убойного скота, а также рыбных остатков, по специальной методике. Продукт, который очищен и высушен после экстракции, и является желатином. Это аморфное прозрачное вещество без вкуса и запаха, содержит около 50% углерода, 18, 3% азота, 21,5% кислорода, 6,6% водорода, некоторые микроэлементы, например, серу, кальций, фосфор. В холодной воде желатин набухает, при нагревании растворяется.
Инструкция
1. В продажу желатин поступает в виде пластин или гранулированного порошка. Применяется, главным образом, в пищевой промышленности (производство мармелада, желе, других кондитерских изделий), в домашней кулинарии, в медицине (как кровоостанавливающее средство), фармакологии (для изготовления капсул и свечей), в фото- и кинопромышленности (для приготовления эмульсий в светочувствительном слое).
2. Пищевой желатин хорошо восстанавливает суставы, так как изготовлен из хрящевой ткани животных и способствует восстановлению хрящей в суставах человека. Проводились такие эксперименты: одной группе пациентов, больных артрозом, назначали только медикаментозное лечение, а другой – помимо медикаментов, давали желатин. В результате лечение второй группы протекало более успешно.
3. Рекомендуется с вечера всыпать одну чайную ложку сухого желатина в стакан холодной воды (250 мл), добавить полстакана теплой кипяченой воды и оставить на ночь, чтобы желатин хорошенько разбух. Утром в этот же стакан положите одну чайную ложку меда, размешайте с разбухшим желатином и долейте стакан до верха кипятком.
4.Затем хорошо перемещайте и выпейте эту смесь в теплом виде и желательно натощак. Принимать желатин в таком виде необходимо курсами по десять дней (с таким же перерывом). Кроме восстановления суставов при приеме желатина укрепляется структура ногтей и волос. Также желатин полезен худеющим, он является неким секундантом в этом деле, так как очень хорошо восстанавливает и тонизирует мышечную массу. Если вкус этого напитка кажется неприятным, то можно попробовать добавить в него несколько капель лимонного сока
Если развести желатин лимонадом, а не водой, получится газированное желе.
Побочные эффекты и противопоказания
Основные противопоказания при лечении заболеваний суставов с помощью желатина заключаются в том, что от подобного лечения следует отказаться лицам, страдающим мочекаменной болезнью, тромбозами или тромбофлебитами.
Основной побочный эффект при употреблении желатина — это некоторые расстройства кишечника. Среди таких побочных эффектов фигурируют запор.
Так что пьём не часто и осторожно.
Комментариев нет:
Отправить комментарий