Я знаю, что для набора массы мне нужно есть больше белка. Какой белок и как мне нужно есть, чтобы набрать массу? (из писем читателей) От теоретиков, которые часто ссылаются на справочники, можно услышать, что если человек занимается силовыми упражнениями, то ему нужно потреблять больше белка. Обычным людям врачи рекомендуют потреблять один грамм белка на килограмм массы тела. Спортсменам силовых видов спорта диетические справочники прописывают до двух грамм белка на килограмм веса.
Чтобы растить мышцы, бодибилдеру нужно потреблять белка в два раза больше, чем обычному человеку. Однако, мышцы растут не только от белка. Обязательным условием роста мышц являются тренировки. Тренировки тренировкам - рознь. Не все спортсмены одинаково тренируются - есть и те, кто не дорабатывает.
Обычному человеку хватит восемдесят грамм белка в день. Силовику такого же веса нужно 160 грамм. Однако, не все, кто зашел в тренажерный зал заслужили свои 160 грамм белка, потому что люди, которые тренируются мало, не должны потреблять белка столько же, сколько и те, кто тренируется много. Это может навредить здоровью.
Сколько белка нужно потреблять, чтобы и мышцы выросли и подагра не появилась? Ведь от избытка белка можно заболеть подагрой. К тому же лишний белок выводится с мочей, а это может навредить почкам. Самое безобидное последствие избытка белка - это метеоризм.
Например, молодой человек пишет: "У меня очень высокий уровень креатинина в крови: 149 единиц при верхней планке нормы 110. Знакомый - очень авторитетный врач сказал, что это следствие приема очень большого количества белка. Хотя, больше 170 грамм в день я никогда не ем. Врач сказал, что я у границы почечной недостаточности и есть большая вероятность подсесть на гемодиализ. В общем, почки не выводят все побочные продукты распада белков с мочой, а все, что почки не могут вывести, идет в кровь. Такая вот ситуация"
Такая ситуация встречается часто на фоне массированной рекламы протеинов. Молодые люди потребляют белка больше, чем может усвоить их организм. Чтобы организм усваивал больше белка, нужно больше тренироваться. Наблюдательный человек заметит, что увеличение объема тренировок повышает аппетит именно к мясу. Однако, люди не прислушиваются к своему аппетиту, а увеличивают белок, следуя рекомендациям рекламы. Рекламе все равно сколько вы тренируетесь - главное, чтобы вы больше покупали протеина. Почки начинают болеть, потому что деньги на протеин есть, воли для тренировок нет, а мышц нарастить хочется. Умение сочетать волю, желания и деньги - это умение добиваться здорового прогресса.
Долго наблюдая за своими клиентами, я вывел простую формулу отношения потребляемого белка к поднятым на тренировках тоннам железа. Вот эта формула: одна поднятая на тренировке тонна железа требует дополнительно одного грамма белка в рационе.
Например, некоторые спортсмены поднимают до 50 тонн в день, поэтому им нужно потреблять дополнительно 250 грамм мяса. Но, новички поднимают всего 15 тонн, через день, что требует дополнительно всего 75 грамм мяса.
Несмотря на то, что новичок не может много тренироваться, потому что у него просто на это пока нет сил, рекомендованная доза дополнительного протеина на банке спортивного питания - 30 грамм. Конечно, лишние пятнадцать грамм белка здоровые почки легко выведут из организма, а что если лишнего белка 100 грамм в течение нескольких лет?
Сегодня много говорят о том, что нужно меньше тренироваться. Когда молодой человек покупает много протеиновых порошков, то через несколько месяцев у него возникает вопрос "где мои мышцы, как на фото протеиновой коробки?". Чтобы поддержать интерес к покупкам протеинов "знающие" люди говорят: "Может дело в перетренированности - мышцы не растут, потому что не успевают восстановиться? На книжечку - почитай" И такие книжечки есть. В них написано: ешь больше - тренируйся меньше. Часто можно услышать, как тренеры в тренажерном зале сокрушался, что в "несезон" не только клиентов меньше, но и протеин покупают хуже. Чтобы продать больше протеина наставники слишком много времени уделяют разговорам о нехватке белка после тренировок. Один мой знакомый по совету своего тренера на "протеины" тратил девять тысяч рублей в месяц. Кожа его покрылась прыщами, вырос живот от задержки газов, был повышен белок в моче, а в результате он прибавил в жиме лежа всего 5 кг за полгода. Такого результата он мог бы добиться и без нежелательных последствий от лишнего "протеина".
Физиология натурального бодибилдера не сильно отличается от физиологии здорового человека, но сильно отличается от устройства организма тех, кто сидит на больших дозах анаболических гормонов. Действительно, высокие дозы анаболиков требуют нечеловеческих порций белка. Натуральные тренировки требуют белка не так уж и много.
Рекомендация "есть дополнительно 30 грамм протеина в день", которую пишут на банках спортивного питания, - вполне разумная норма, но для опытных атлетов, которые способны за тренировку поднять тридцать тонн. Эти тридцать грамм можно потреблять каждый день, но много вы знаете людей, которые способны каждый день поднимать тридцать тонн.
Для достижения прогресса и сохранения здоровья у вас есть два инструмента: справочники и самочувствие. Люди, которые не умеют понимать свое самочувствие, а слепо следуют таблицам из справочников, могут заболеть. Простой совет: если ваши тренировки не вызывают желание съесть дополнительный кусок мяса, не покупайте протеин - все равно не поможет.
Комментариев нет:
Отправить комментарий