"D" is for Doping by Chris Shugart |

 https://www.t-nation.com/supplements/d-is-for-doping 

• Vitamin D has been used to boost athletic performance since 1927. It's especially effective for those who are deficient, which is most everyone.
• Low D is related to cancer, depression, Alzheimer's and Parkinson's disease. Getting adequate amounts can prevent diabetes, lower blood pressure, and restore insulin sensitivity.
• Historically, competitive athletes getting sunlamp exposure have experienced improvements in strength, speed, and endurance.
• Taking vitamin D while dieting may lead to faster fat loss, particularly in the abdominal area.
• Fitness experts recommend supplementing with 1,000 to 5,000 IU per day and if you rarely get sunlight, maybe up to 5,000 IU per day.

"D" is for Domination

In 1927 a controversy arose in the athletic world.

The German Swimmers' Association had decided to use a sunlamp on their athletes to boost performance. Some felt this ultraviolet irradiation constituted "athletic unfairness."

In other words, doping.

How could sitting under a sunlamp be construed as doping? Because, according to Dr. Tim Ziegenfuss, this artificial sunlight penetrates the skin and converts cutaneous 7-dehydrocholesterol to previtamin D3, which in turn becomes 1,25 dihydroxy vitamin D in the kidneys.

That in itself might not constitute athletic unfairness, but if you're deficient in vitamin D (which is common), then modern studies have shown that it can indeed be a performance enhancing substance.

The irradiation of athletes has continued since.

Fast forward to May 2009, a headline in the Post Chronicle: "Vitamin D May Allow American Olympians To Dominate In 2012"

This headline was a reaction to a new paper published by The American College of Sports Medicine on the positive effect of adequate vitamin D on athletic performance.

Now, although some scientists would not classify vitamin D as a hormone, its metabolic product (calcitriol) is a secosteroid hormone – a molecule that's very similar to a steroid. In fact, many come right out and classify vitamin D as a steroid hormone.

Is This Really Doping?

Most experts agree it's not. The majority of athletes – like the majority of people in the general population – are deficient in vitamin D.

Treating this deficiency can help athletes prevent stress fractures as well as maintain a healthy vitality. If this also happens to improve the athlete's reaction time, muscle strength, speed, and endurance, well, that's just a very nice side effect of getting adequate vitamin D.

So vitamin D has been making waves in the athletic community since at least 1927, but it's also becoming a hot topic in another field: life extension. Add to this some evidence that it could help with fat loss and strength gains, and you just might have...

The Next Big Vitamin

Dr. Jonny Bowden calls vitamin D the most underrated "vitamin" on the planet.

Dr. Ziegenfuss, a researcher and sports nutritionist to elite athletes, tests himself often to make sure he's getting enough. He even tests his kids for it and supplements them as needed.

Coach Eric Cressey says vitamin D might just be the next fish oil. He makes sure the athletes under his care get plenty of it. Charles Poliquin does the same.

And finally, medicinal chemist Bill Roberts says that you should absolutely be taking vitamin D.

What about the stuffy and often behind-the-times nutritional organizations and agencies? Well, the FDA has stated that they're likely going to up their vitamin D recommendations the next time they release new standards.

In 2008, the American Academy of Pediatrics doubled the amount of D they recommend for kids (from 200 IU per day to 400 IU per day).

And the Department of Family and Consumer Sciences has recommended that sports nutritionists assess levels of vitamin D in their athletes. If they're getting too little, they contend it will compromise the athlete's ability to train.

From government agencies to in-the-trenches trainers, the trend is clear: vitamin D is important. And if you think you're getting enough of it from natural foods, fortified foods, and sunlight, then think again, Sunshine.

Vitamin D: Why Should You Care?

Three reasons: Longevity, performance, and lookin' good naked.

Let's break those down:

1. Longevity

You know what really gets in the way of building muscle, losing fat, and benching a ton?

Death.

The New England Journal of Medicine recently warned that the number of diseases associated with vitamin D deficiency is growing. And who's deficient? Most people, the studies seem to be saying, including otherwise nutrition-conscious athletes and gym rats.

In one mind-blowing study using population data, researchers found that total mortality was 26% higher in those with the lowest D levels compared with the highest.

And a meta-analysis of 18 randomized controlled trials found that supplemental vitamin D significantly reduced total mortality. That means quite simply this: vitamin D supplementation prolongs life.

Here's just a handful of examples:

• According to the Vitamin D Council, current research has implicated vitamin D deficiency as a major factor in the pathology of at least 17 varieties of cancer.
• Vitamin D may protect against both Type I and Type II diabetes.
• Low D may contribute to chronic fatigue, depression, and seasonal affective disorder.
• Parkinson's and Alzheimer's sufferers have been found to have lower levels of D.
• Low levels of vitamin D may contribute to "syndrome X" with associated hypertension, obesity, diabetes, and heart disease.
• Administration of dietary vitamin D has been shown to lower blood pressure and restore insulin sensitivity.

Related:  6 Strategies for Improved Insulin Sensitivity

In short, if you care about living a good long life, then vitamin D looks like it could certainly help with that goal.

2. Performance

Studies on vitamin D, sunlight, and performance go back for decades. Russian studies in the 1930's showed that 100 meter dash times improved in irradiated athletes vs. non-irradiated athletes undergoing the same training – 7.4% improvement vs. 1.4% improvement.

German studies in the 1940's showed that irradiation lead to a 13% improvement in performance on the bike ergometer vs. no improvement in the control group.

In the 1950's researchers saw a convincing effect on athletic performance after treating athletes at the Sports College of Cologne. Findings were so convincing that they notified the Olympic Committee.

Related:  What You Don't Know About Workout Supplements

At one point, even school children were irradiated and given large doses of vitamin D in 1952 Germany. Treated children showed dramatic increases in overall fitness and cardiovascular performance. UV radiation was also shown to improve reaction times by 17% in a 1956 study.

In the 1960s, a group of American college women were treated with a single dose of ultraviolet irradiation. The results: improvements in strength, speed, and endurance.

Other studies showed "distinct seasonal variation" in the trainability of musculature. Athletes performed better and got stronger in the late summer due to their greater exposure to the sun and subsequent vitamin D production.

Vitamin D has also been shown to act directly on muscle to increase protein synthesis. Deficient subjects administered vitamin D showed improvement in muscle protein anabolism and an increase in muscle mass.

Improvements in neuromuscular functioning have also been seen. People with higher levels of vitamin D generally have better reaction time and balance.

3. Looking Good Naked

If vitamin D improves the effects of training and helps to stave off illnesses, then it's easy to see how this can translate into an improved aesthetic: you're healthier, you feel better, you get more out of your training, and you end up looking better when you make sexy-time.

But there could be a more direct effect as well. Research shows that adding vitamin D to a reduced-calorie diet may lead to better, faster weight loss. In one study, excess body fat came off faster when plenty of D3 was present, but it also came off the abdominal area.

Related:  The Get Shredded Diet

The icing on the cake? The same D-supplemented subjects retained muscle mass while losing the fat.

In other studies, subjects receiving vitamin D therapy lost weight, lost their sugar cravings, and saw a normalization in blood sugar levels.

The Quick and Dirty of D

Before we get to the recommendations, let's review some vitamin D basics and some little known facts:

• There is no RDA for Vitamin D due to "insufficient evidence." But there is an AI or Adequate Intake recommendation:

Ages 19-50: 200 IU
Ages 51-70: 400 IU
Over age 70: 600 IU

That means this is the amount assumed to ensure nutritional adequacy: sufficient to maintain bone health and normal calcium metabolism in healthy people. Suffice it to say, these are bare minimums that newer evidence suggests are way too conservative.

• There aren't that many foods in nature containing high amounts of vitamin D. The best source is halibut liver oil, followed by cod liver oil, salmon, tuna, and mackerel.

And by the way, farm-raised salmon has been shown to have 25% less vitamin D than wild salmon. And cod liver oil? Good source of D but also high in vitamin A, which can be toxic if over-consumed. Do not use cod liver oil alone to boost your vitamin D intake!

Beef liver, cheese, and egg yolks contain a smidge. Foods like milk do contain vitamin D but only because manufacturers add it into fortified milk, fortified cereal and the like. Milk was fortified back in the 1930's to combat rickets, and it worked.

Despite all of this, those who wish to maximize the benefits of a higher vitamin D intake wouldn't be able to get enough through food sources alone. And of course a lot of that "fortified" food is still make-you-fat food, avoided by most physique athletes.

• Most people get their D through sunlight. The basic intake guidelines are: 5-30 minutes of sun exposure between 10 AM and 3 PM at least twice a week without sunscreen. But much depends on where you live, the pollution levels, cloud cover, age, the season of the year, your natural cutaneous melanin content.

Another factoid: While it's possible to get too much vitamin D, you can't get too much from the sun, only from over-supplementing.

• What about tanning beds? Moderate use of commercial tanning beds that emit 2-6% UVB radiation can help, but of course there's that whole skin cancer thing to consider.
• Sunlight that comes through glass doesn't count. Most UVB radiation doesn't penetrate glass, corner-office boy.
• If using the sun to get your D, remember that cholesterol-containing body oils are critical to the absorption process.

Some experts say that because the body needs 30 to 60 minutes to absorb these vitamin-D-containing oils, it's best to delay showering for about an hour after sun exposure. And don't jump right into the pool either as these natural oils can be stripped by chlorine.

How Much Vitamin D?

In researching this article, I looked to find a consensus among the experts. Here's what I've found:

• As a general rule, Dr. Clay Hyght recommends 1,000 IU per day. This represented the low end amongst our experts, but note that it's still way over current government guidelines.
• One of the world's foremost experts on vitamin D, Dr. Reinhold Vieth, says levels should be in the range of 4,000 IU from all sources.
• Dr. Jonny Bowden has recommended 2,000 IUs per day.
• Dr. Ziegenfuss personally keeps his levels of 25-hydroxy D at 50 to 100 ng/mL. That means he uses around 4000 IU per day. He notes that when he took 1000 to 2000 IU per day his levels rarely hit 40.
• Bill Roberts has noted that 4,000 IU a day can be a substantial help to fat loss.
• The Vitamin D Council says that those who rarely get sunlight need to supplement with 5,000 IU per day. Note that this would take 50 glasses of fortified milk a day or 10-12 standard multivitamins, hence the need for targeted supplementation.
• Dr. Robert P. Heaney of Creighton University estimates that 3,000 IU per day is required to assure that 97% of Americans obtain levels greater than 35 ng/mL.

So the government says 200 to 400 IU for most of us, but even they admit that's low. Those more in-the-know suggest anywhere from 1000 to even 5000 IU per day.

But this may depend on how much sunlight you get and your ethnicity. Some estimate that dark-skinned individuals may need double the amount of D that a pasty white guy needs.

T Nation will leave your personal dosage choice up to you and maybe your physician (if he knows a damn). If you really want to dial this in, we suggest getting tested.

General Recommendations

1. When looking for a vitamin D supplement, choose the D3 form. Gel caps are probably best. Liquids are favored by some. Since D is fat soluble, take with foods containing a little fat to optimize absorption. Polyunsaturated and monounsaturated fatty acids are best.
2. Get some sun when you can, but don't burn. The occasional use of tanning beds is also fine, particularly in the winter.
3. If in doubt, test. The test you want to ask for is 25 (hydroxy) D. That's 25-hydroxyvitamin D, not 1,25-dihydroxyvitamin D.

The Vitamin D Council says you should shoot for blood levels between 50-80 ng/mL. The average American in late winter averages about 15 to 18 ng/ml, which would be considered a serious deficiency.

Your doctor can give you this test and some home testing kits are available (around $65 each).

4. It's wise to ensure adequate calcium intake when increasing your intake of vitamin D.

Can You OD on D?

Yes. But it's unlikely. Some doctors suggest that critical toxicity may occur at doses of 20,000 IU daily (for many months), and that the Upper Limit (UL) of safety be set at 10,000 IU, rather than the current 2,000 IU.

So while toxicity issues exist, you probably won't have to worry about it when staying at 5000 IU per day or less according to most forward-thinking researchers and nutrition experts.

Good Dope

The Public Health Agency of Canada says that vitamin D may offer protection against viruses like Swine Flu.

In short, if you get plenty of vitamin D and catch the flu, it's a mild illness. If you're lacking – and most people are, especially in the winter – then you're more likely to develop full-blown symptoms.

The message is loud and clear: It's time to start "doping" with vitamin D.

References and Further Reading

Melamed ML, Michos ED, Post W, Astor B. 25-Hydroxyvitamin D levels and the risk of mortality in the general population. Arch Intern Med. 2008;168(15):1629-37

Autier P, Gandini S. Vitamin D supplementation and total mortality: a meta-analysis of randomized controlled trials. Arch Intern Med. 2007;167(16):1730-7.

http://www.westonaprice.org/basicnutrition/vitamindmiracle.html

http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind.asp

Athletic Performance and Vitamin D , JOHN J. CANNELL, BRUCE W. HOLLIS, MARC B. SORENSON, TIMOTHY N. TAFT, and JOHN J. B. ANDERSON

http://www.vitamindcouncil.org

http://www.nutraingredients.com/Research/Vitamin-D-linked-to-successful-weight-loss-with-dieting

http://www.postchronicle.com/cgi-bin/artman/exec/view.cgi?archive=144&num=229302

5+ советов по планированию диеты при работе «на массу»

 

Остановимся на том важном для каждого бодибилдера периоде времени, в течение которого ведется работа над набором мышечной массы. И посмотрим, на что стоит обратить внимание в первую очередь.

1
Я до сих пор помню, как начинал свою «погоню за массой», хотя с тех пор прошло уже больше двадцати пяти лет. Целый день я практически не вставал из-за стола, впихивая в себя все, что видел. К вечеру мне стало плохо. Очень плохо. Два следующих дня я на пищу смотреть без отвращения не мог.

Так вот, первый совет состоит в том, что объедаться не стоит – сделаете себе только хуже. Калорийность вашего рациона рассчитывайте следующим образом: возьмите собственный вес в килограммах и умножьте его на 35-37 (для человека весом 100 кг калорийность рациона составит 3500-3700 ккал). Через неделю встаньте на весы, а затем посмотрите в зеркало: если складка жира на животе увеличилась, калорийность рациона нужно немного снизить. Если вес не растет или растет слишком медленно – повысить.

2
Не пытайтесь впихнуть в себя как можно больше белка. В период работы «на массу» углеводы вам нужнее. Потребляйте белок из расчета 2-3 грамма на килограмм собственного веса в сутки. Причем последняя цифра – это уж на самый крайний случай. Старайтесь хотя бы пару раз в день принимать аминокислоты ВСАА (лучше до и после тренировки) либо лейцин в чистом виде (последний только вместе с приемом пищи или с протеиновым коктейлем).

3
Не пытайтесь избегать жиров. Даже тех, которые вы склонны считать вредными. В тот период, когда вы пытаетесь набрать массу, вполне допустимыми будут куриные крылышки или ножки с кожей, сыры с невысоким содержанием жира. Йогурт, кефир, молоко не обязательно должны быть обезжиренными – 2,5 процента жира вполне допустимы. Яйца ешьте только с желтками. Все это позволит держать уровень тестостерона достаточно высоким, ведь жиры просто необходимы для синтеза главного мужского гормона. Но старайтесь при этом не принимать жиры вместе с углеводами, а также отложите прием жирной пищи на вторую половину дня.

4
Не пытайтесь впихнуть в себя сразу много еды – ешьте 5-7 раз в день. Самые большие порции ешьте утром после пробуждения и после тренировки. Можете смело забрасывать в себя в это время и простые сахара, и даже некоторое количество жиров – в небольших дозах и яд может быть лекарством. Только не переусердствуйте: съедать после тренировки торт или батон с джемом – это, все же, слишком.

5
Не пытайтесь есть ночью – ничего хорошего из этого не выйдет. Ночью организм должен спать, восстанавливая силы. Если вы будете пытаться прерывать сон на прием пищи, то не сможете нормально отдохнуть, что потом аукнется на тренировках. Ночной катаболизм – не такое уж страшное явление, как принято считать, но если вы хотите попытаться его избежать, принимайте перед сном примерно 5-7 грамм аргинина.

+
Обязательно включайте в рацион свежий салат, шпинат, щавель, петрушку, капусту, спаржу – все это поможет улучшить работу пищеварительного тракта и нормализовать обмен веществ. А еще снизит риск развития сахарного диабета.

ПРО СНИЖЕНИЕ ВЕСА

 
Дмитрий Калашников

И еще, в сто первый раз, о снижении веса за счет жира… Друзья, вы не представляете себе, насколько этот вопрос по своей сути прост. Для того чтобы разобраться в нем, нужно всего лишь обратиться к школьным знаниям. Сначала вспомним физику, а именно, закон сохранения и превращения энергии, который гласит: «При любых физических взаимодействиях энергия не возникает и не исчезает. Она лишь превращается из одной формы в другую». Например, внутренняя энергия химических веществ при их расщеплении может превратиться в тепловую, тепловая - в механическую, механическая -в электрическую и т.п. Но возникнуть из ниоткуда или безвозвратно исчезнуть энергия не может.

Также вспомним, что количество энергии соответствует количеству выполненной механической работы. А работа равна силе, приложенной к предмету, помноженной на расстояние, на которое передвинется предмет под действием этой силы. Т.е. A = F х l. Посмотрим на картинки, на которых человечек закатывает в гору шар. Масса шара и высота горок во всех вариантах одинаковы. Теперь обратите внимание: произведение силы, которую приходится прикладывать человечку, на расстояние, на которое нужно передвинуть шар, во всех трех случаях одинаковые. (Чем более пологая горка, тем меньше сила, но больше расстояние). Поэтому в каждом из этих вариантов работа, а значит, и количество потраченной энергии будет одинаковым.

Таким образом можно сделать первое, важное умозаключение. Чтобы потратить некое количество энергии, у нас есть альтернатива: заниматься более интенсивно и коротко или менее мощно, но подольше. Теперь обратимся к другому школьному предмету – биологии – и посмотрим, как наше тело получает и на что тратит энергию. Представим наш организм как открытую энергетическую систему, у которой есть вход и выход. Вход энергии и выход энергии. (В качестве единицы измерения энергии была выбрана калория - единица количества работы и энергии, равная количеству тепла, необходимого для нагревания 1 грамма воды на 1 градус).

СНАЧАЛА ПРО ВХОД.

Энергией нас обеспечивают, как известно, три группы веществ: белки, жиры и углеводы. Все! Больше энергия ниоткуда поступать не может! Не существует никаких энергий ци, чи или праны, подпитывающих нас. Мы не можем, подобно растениям, усваивать световую энергию Солнца или заряжаться от электромагнитного поля Земли. Только энергия белков, жиров и углеводов! Белки и углеводы содержат по 4 ккал, жиры – 9. Говоря точнее, наш организм использует энергию не белков, углеводов и жиров, а другого химического вещества - АТФ. Белки, углеводы и жиры нужны для его образования (синтеза). Учитывая, что запасов АТФ в организме нет, ресинтез АТФ идет постоянно, 24 часа в сутки.

Изготавливать АТФ организм умеет из всего: белков, жиров, углеводов и даже продуктов их превращений, из «отходов»: например из лактата или кетоновых тел. Но так как хранить АТФ организм не умеет, он приспособился складировать не АТФ, а «сырьё» для его производства: углеводы и жиры. Углеводы в виде гликогена хранятся в печени и мышечных клетках, жиры – в виде триглицеридов в основном в жировых клетках. (Я сейчас не рассматриваю роль белков, жиров и углеводов для обеспечения нас строительным материалом или для других нужд, кроме энергетических). Часть энергии используется сразу, часть – откладывается про запас.

ТЕПЕРЬ ПРО ВЫХОД.

Т.е. про затраты. На что же мы тратим энергию?

Во-первых, на функционирование наших клеток. Каждая из них что-то делает для общей цели – жизни всего организма. Нервные клетки передают сигналы, иммунные - гоняются за микробами, клетки печени превращают одни вещества в другие, клетки желез вырабатывают гормоны, мышечные – сокращаются, создавая усилия для преодоления внешней нагрузки. И всем для работы требуется энергия. Работа одних клеток требует мало энергии, работа других – много. Например, жировые клетки, работа которых заключается лишь в хранении запасов жира, тратят очень мало энергии. А вот работа мышечных во время интенсивной нагрузки требует колоссальных энергозатрат. Много энергии может потратиться, например, на работу нервной системы при ее интенсивной работе, на работу пищеварительной системы по перевариванию пищи, на терморегуляцию в сильную жару или холод. Во время работы разных клеток энергия АТФ может превращаться, например, в механическую работу мышечных клеток, электрическую (нервные клетки) и т.п. Во-вторых, на синтез (образование) нужных организму веществ. Это могут быть:

А) структурные элементы (то, из чего сделан наш организм - клетки, их части: оболочка, «детали» и «приспособления» для работы клетки. Для этого в основном используется белок, в меньшей степени – жир (например, для изготовления клеточных оболочек и некоторых гормонов). Обновлять эти элементы нужно постоянно. Они стареют, приходят в негодность или «ломаются». Кроме того, иногда возникает дополнительная потребность в каких-либо элементах. Поэтому, с этой точки зрения, наш организм – никогда не прекращающаяся стройка (вернее, перестройка).

Б) энергетические запасы. Ими, в основном, являются углеводы и жиры. Если они были истрачены, то организм должен пополнить свои запасы, синтезировав гликоген и триглицериды вновь. И это тоже требует энергии;

В) другие разнообразные вещества, необходимы организму для нормальной жизнедеятельности: ферменты, гормоны, цитокины, витамины и т.п.

В-третьих, на образование тепла.

В-четвертых, на движение разных веществ сквозь клеточные мембраны как во внутрь клетки, так и наружу (осмотическая энергия). Очевидно, что в случае, если вход энергии будет больше выхода, лишняя энергия будет запасаться. Причем углеводов организм много запасти не может. Поэтому все излишки энергии будут запасаться в виде жиров (триглицеридов). Если затраты энергии больше их поступления, организм будет расходовать свои запасы и ресурсы. Вот и все! Вход-выход. Закон сохранения энергии универсален и абсолютен! Поэтому, когда вам говорят «я ничего не ем, а все-таки не худею» знайте: такого в принципе быть не может. Значит все-таки выход меньше входа.

Теперь про стратегию снижения и, главное, удержания веса (т.е. жирового компонента). В этой части я ничего не буду писать про снижение потребления калорий (т.е. о питании), а поговорю исключительно об их затратах. Из всех процессов, на которые организм тратит энергию, нашего внимания заслуживают те,

на которые организм тратит энергию больше всего;
на которые мы можем повлиять (значительно увеличить их интенсивность), причем
сделать это без вреда для здоровья (или даже с пользой).
А теперь внимание! Самые энергозатратые процессы, интенсивность которых мы можем увеличивать, это:
физическая активность, требующая больших затрат энергии на выполнения механической работы;
синтез белковых структур;
синтез гликогена;
теплопродукция.
Таким образом, все, что позволяет решать эти задачи, будет нам полезным, то, что мешает их решать, – вредным.

Разберем эти процессы подробнее.

С механической работой все понятно. А = F x l. Чем больше сила и расстояние, тем больше будет работа и затраты на ее выполнение. «Бери больше, кидай дальше». Или беги дольше.

Синтез белка. Этот процесс инициируется интенсивными нагрузками, обеспечивающими нужные стимулы (механическую нагрузку на клеточный скелет, «отравление клетки» продуктами анаэробного энергообеспечения), аминокислотами и анаболическими гормонами, которые, в свою очередь, увеличиваются в результате стрессорности нагрузки. Причем скорость синтеза, по сравнению с обычной, увеличивается на 12 – 72 часов после нагрузки (а может, и больше). И организм тратит на этот процесс огромное количество энергии.

Синтез гликогена. Гликоген, как мы знаем, мощный источник энергии для интенсивной работы. Мощный, но не экономичный. Изготовив три молекулы АТФ, клетка затем тратит еще две, чтобы вернуть гликоген обратно (т.е. синтезировать его из глюкозы). Длиться этот процесс может несколько дней! Причем (внимание!) изготавливать эти молекулы АТФ он, скорее всего, будет из жиров. Т.е. жир понадобится для того, чтобы восстановить гликоген!

Теплопродукция. Здесь тоже все просто: чем ниже температура окружающей среды, тем больше энергии тратит организм на поддержание нормальной температуры внутренней среды.

Ставя задачу снижения жирового компонента, мы понимаем, что в этом сражении есть тактика и стратегия. Тактически, временно, мы можем победить (т.е. быстро похудеть к определенному сроку), однако проиграть стратегически, навредив «долгоиграющим» процессам «сжигания» калорий.

СОЮЗНИКИ

С учетом этого дадим характеристику методам увеличения расхода энергии.

Затраты энергии во время двигательной активности. Тратим энергию на механическую работу только тогда, когда ее совершаем. Бежим – тратим калории, встали – закончили тратить. Может быть спортсмен – марафонец и способен потратить таким образом много калорий, однако наш современник, среднестатистический посетитель фитнес-клуба, в силу ограниченности времени и здоровья, потратит во время тренировки от силы 400-500 ккал. А может, и того меньше. Что запросто компенсируется съеденной шоколадкой. Неэффективные затраты времени.

Теплопродукция. Здесь то же самое ограничение, плюс ограничение, обусловленное дискомфортом и состоянием иммунной системы. Можно, конечно, два часа плавать в холодной воде, но велик риск подхватить воспаление легких.

Таким образом, становится понятно, что самые выгодные методы - те, которые увеличивают скорость синтеза белка и гликогена. Т.е. высокоинтенсивные, анаэробные тренировки. Силовые, «на массу», будут стимулировать синтез миофибрилл. Причем синтез может компенсироваться увеличением скорости распада (особенно на поддерживающем этапе). Т.е. организм, стараясь не выйти за рамки своей физиологической нормы, останется «при своем». Но зато какие затраты энергии! То же самое с синтезом гликогена. Тратьте его больше! Силовой тренинг (особенно многоповторный режим), высокоинтенсивный интервальный тренинг с использованием любых циклических движений, круговая тренировка, вовлекающая крупные мышечные группы – подойдет все!

ПРОТИВНИКИ

Теперь посмотрим, кто можем быть нашим врагом в борьбе с лишним жиром. Один из таких скрытых врагов – КОРТИЗОЛ. Враг, который притворяется нашим другом. Почему другом? Потому что это катаболический гормон и, в числе прочего, участвует в мобилизации наших жировых запасов. Но будьте бдительны! Это гормон, который обеспечивает выживание животного в экстремальных условиях, угрожающих его жизни. Например, в условиях голода и чрезмерных физических нагрузок. Для этого он перекрывает доступ глюкозы в мышечные клетки, чтобы ее хватило для энергообеспечения нервной системы (а мы помним, что глюкоза – основное топливо для нервных клеток). Если кортизола слишком много и действует он слишком долго, то через некоторое время клетки вовсе теряют способность забирать глюкозу из крови. Нет глюкозы – приходится использовать жир (неиспользованная глюкоза отправляется на переработку в печень, которая изготавливает из нее жир для пополнения потраченных запасов). При этом снижаются дополнительные энергозатраты на ресинтез гликогена. Нет глюкозы – нет гликогена.

Кроме того, кортизол противодействует синтезу белка. Опять проигрыш в борьбе с жиром: меньше синтез белка – меньше затраты энергии. Причины повышенного уровня кортизола – любые перегрузки: физические (чрезмерные нагрузки), психические (депрессии, негативные стрессы, недосып).

ИНСУЛИН. Ситуации в чем-то схожа с предыдущей. Чрезмерно высокий уровень инсулина, призванного обеспечить проникновение глюкозы крови в клетки, приводит к постепенному снижению к нему клеточных рецепторов. Постепенно клетки также теряют способность забирать из крови глюкозу. Результат тот же.

Причина – увлечение «быстрыми» углеводами.

СНИЖЕНИЕ УРОВНЕЙ ТЕСТОСТЕРОНА И СОМАТОТРОПИНА, А ТАКЖЕ СНИЖЕНИЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ К НИМ. Уменьшается действие этих гормонов – снижается скорость синтеза белка – меньше тратится энергии. Причины – возрастные изменения, а также чрезмерные перегрузки (организм переходит на энергосберегающий режим).

СНИЖЕНИЕ УРОВНЯ ДОФАМИНА И ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ К НЕМУ. Хуже работает дофамин – нет ни сил, ни желания двигаться. Причины те же, плюс нездоровый образ жизни, увлечение стимуляторами (кофеин, алкоголь, никотин). Кстати, уменьшение затрат энергии на ресинтез гликогена и белков - примеры того, что в народе называют «замедленным обменом веществ». Теперь, думаю, вы вооружены инструментами, с помощью которых сможете самостоятельно сделать анализ различных тренировочных методик, используемых нагрузок или жизненных ситуаций - являются ли они нашими союзниками или противниками в борьбе с лишним весом.

Например, непрерывная низкоинтенсивная продолжительная нагрузка. В принципе, безопасный способ потратить некоторое количество калорий. Плюс гимнастика для сосудов кровеносной и лимфатической систем. Но затраты энергии не очень большие, придётся компенсировать значительными ограничениями потребляемых калорий. Сможете? Нет проблем. Если все-таки вы не собираетесь всю жизнь находиться в полуголодном состоянии, лучше поискать более надежных союзников для затрат калорий. Или, например, вопрос величины и сочетания нагрузок. Используете силовую тренировку плюс высокоинтенсивную интервальную тренировку (например, в разные дни), и ваш организм запросто с этим справляется? Тоже нет проблем, продолжайте в том же духе. Немного переборщили с нагрузкой – повышается кортизол, «падает» соматотропин и тестостерон – и все насмарку. Тактически, может, и выиграли, стратегически – проиграли. Стоит расслабиться – вес будет набираться в два раза быстрее, чем раньше. А так как вы вряд ли будете регулярно сдавать анализы на гормоны, отследить это состояние вам вряд ли удастся. Так что лучше «перебдеть, чем недобдеть». Т.е. все-таки не гнаться за объемами нагрузки, не пытаться потратить калории именно на тренировке, а делать тренировки нечастыми, короткими, но предельно интенсивными.

Бодибилдинг и повышенное артериальное давление

Гипертонической болезнью страдает каждый пятый житель планеты, а в России, по некоторым данным, каждый третий. Гипертония — один из самых опасных врагов сердца и сосудов. Повышение давления на каждые 10 мм рт. ст. увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 30%. У людей с повышенным давлением в 7 раз чаще развиваются нарушения мозгового кровообращения (инсульты), в 4 раза чаще — ишемическая болезнь сердца, в 2 раза чаще — поражение сосудов ног. Уже ни для кого не секрет, что практически все профессиональные спортсмены-бодибилдеры страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, одно из которых — гипертония спортсмена. Ситуация усугубляется тем, что внешне гипертония может никак не проявляться. Не зря ее иногда называют «молчаливый убийца». Спортсмен, ничего не подозревая, ведёт обычный образ жизни, ходит на тренировки, выступает на соревнованиях и т.д. А гипертония тем временем разрушает сосуды и перегружает сердце.

Для спортсменов предпочтительнее использовать препараты из класса бета-адреноблокаторов (снижают нагрузку на сердце) и моксонидин (препарат повышает секрецию гормона роста, инсулина, обладает антикатаболическим действием и улучшает энергообмен). Подробнее в разделе лечения.

Влияние силовой нагрузки на АД
Известно, что чрезмерные силовые нагрузки существенно поднимают артериальное давление. Обратимся к исследованиям учёных Камского института физической культуры.

«Исследования проводились на спортсменах, систематически занимающихся бодибилдингом. Спортсмены имели различный уровень физической подготовленности — от начинающих (имеющих стаж занятий бодибилдингом 1-2 года) до кандидатов в мастера спорта (занимающиеся этим же видом спорта 4-6 лет). Всего в эксперименте приняли участие 65 человек. Все испытуемые были разделены на 5 групп. […] Пятую группу составили студенты Казанского государственного педагогического университета в возрасте 17-18 лет, не занимающиеся систематически спортом. […] Все испытуемые относились по состоянию здоровья к основной медицинской группе и находились под постоянным медицинским контролем, который осуществлялся врачами поликлиники по месту жительства и врачебно-физкультурным диспансером. […] Артериальное давление крови регистрировали у испытуемых в положении лежа, при этом рука, на которую была наложена манжета, находилась на уровне тела» [Сафин Р.С., 2002 г.].

Влияние бодибилдинга на функции сердца
Как видно из рисунка, уже в первый год занятий происходит значительный прирост систолического артериального давления. За год оно вырастает на 16,6 мм рт. ст. В дальнейшем оно стабилизируется и прироста больше не происходит. И хотя 136 мм рт. ст. — это ещё в пределах нормы, но напомню, что 140 мм рт. ст. — это уже гипертония. А ведь речь идёт о молодых людях 17-22 лет, изначальное давление которых было 119 с небольшим. Что же будет к 40-50 годам? Настораживает ещё и то, что в отличие от систолического, диастолическое давление не стабилизируется, а постепенно и волнообразно растёт. Что же делать тем, у кого артериальное давление уже повышено? Переходить с силовых нагрузок на аэробные, как советуют некоторые специалисты. А как же столь желанное красивое мускулистое тело? Да и можно ли считать аэробику идеальным средством улучшения АД? И каким артериальным давлением обладают спортсмены, в т.ч. и представители аэробных видов спорта? Об этом скажу чуть позже. Вопреки утверждениям, что якобы «накачанные» мышцы создают дополнительное сопротивление кровотоку и от этого давление и повышается, из той же таблицы мы видим, что ОПС (общее периферическое сопротивление сосудов) и ОПС/100 (соотношение общего периферического сопротивления сосудов к массе тела) наоборот, снижаются. Артериальное давление повышается за счёт непропорционального увеличения УОК (ударного объёма крови) и МОК (минутного объёма крови). Как видно из таблицы, УОК и МОК возрастают к четвёртому году занятий почти в два раза.

Процент больных гипертонией среди различных видов спорта
«Известно, что комплекс тренировочных факторов вызывает у спортсменов определенные изменения функции вегетативной нервной системы. Для каждого вида спорта существуют свои нагрузочно-тренировочные факторы, что не может не сказаться на состоянии регуляции сосудистого тонуса и уровне АД. Так, среди видов спорта, наиболее подвержены синдрому АГ штангисты; у гимнастов же, напротив, артериальная гипертензия встречается редко. Следует также отметить, что в значительном числе спортивных дисциплин процент лиц с повышенным АД выше, чем у людей, активно спортом не занимающихся» [Московский научно-практический центр спортивной медицины].
Выборка делалась, вероятно, среди лиц в рамках возрастной пригодности к спорту — поскольку среди всего населения процент гипертоников гораздо выше. Представленный график наглядно показывает процент спортсменов, у которых повышено артериальное давление. Впереди с заметным отрывом идут штангисты. Но, как показывает график, аэробные нагрузки тоже не всегда способствуют нормализации АД. Кроме того, есть ещё одно обстоятельство. «Европейская эхокардиографическая ассоциация и Общество кардиологов (2007) называют регулярные аэробные физические нагрузки предиктором перехода к ХСН (хроническая сердечная недостаточность) со сниженной фракцией выброса» [Корецкая А.Ю., 2009 г.]. Отмечу, что из всех представленных видов спорта самый низкий процент заболеваний артериальной гипертонией наблюдается у спортсменов-гимнастов. И это несмотря на то, что физическая нагрузка в гимнастике находится, в основном, в анаэробном режиме энергообеспечения. Видимо, всё дело в характерных для гимнастики кратковременных статических напряжениях в сочетании с динамической нагрузкой.

«Наглядная фармакология» X. Люльман

Гормоны, сжигающие жир

 
Роль гуморальной регуляции в процессе липолиза
Организм человека — это Вселенная, которая живет по своим, часто неведомым разуму законам. Она имеет великолепный механизм саморегуляции, чутко реагирующий на разного рода изменения окружающей среды. Она обладает постоянством характера своей природы — гомеостазом, поддерживая все системы в норме. Дирижерами этого слаженного оркестра являются гормоны, которые определяют физиологические функции целостного организма, макро- и микроструктуру органов и тканей, скорость протекания биохимических процессов. Нетрудно предположить, что любые нарушения синтеза или распада гормонов приведут к изменению нормального синтеза ферментов и соответственно к нарушению метаболизма — обмена веществ. Корни такого заболевания как ожирение часто кроются в заболеваниях эндокринной системы. Говоря о скорости метаболизма жиров, нельзя упустить тот факт, что липолиз, как, в общем-то, все процессы в организме, зависит от гормональной регуляции.

Итак, «зри в корень» — жир «горит» не от аэробики, диеты и препаратов, а от гормональных изменений, которые они вызывают. Что это за чудесные гормоны, которые заставляют гореть жир как на сковородке, каким образом можно на них воздействовать, увеличивая скорость липолиза? Зная механизм сжигания жира, можно повысить эффективность данного процесса на 50%, снизив при этом физические затраты.

Как стимулировать эндокринную систему к синтезу жиросжигающих гормонов? Может кто-то обрадуется, а кто-то и огорчится, однако вкалывать и глотать эти самые гормоны не обязательно (хотя и эффективно). Существует множество физиологических и фармацевтических безрецептурных стимуляторов, которые при правильном их использовании помогут запустить процесс липолиза и при этом сохранить здоровье.

Физиологические пути стимуляции жиросжигания
Основным стимулятором выброса жиросжигающих гормонов является стресс. Стрессовая реакция представляет собой совокупность последовательных изменений в организме, которые составляют общий адаптационный синдром. Первая стадия — стадия тревоги. Она характеризуется развертыванием активности механизма общей адаптации. Типичным изменением в функциях эндокринных желез при этом является усиленная продукция адреналина, норадреналина и кортизола, которых жир и боится больше всего. Одновременно активизация симпатической (вегетативной, связывающей все внешние и внутренние органы) нервной системы резко стимулирует окислительно-восстановительные реакции, характеризующиеся распадом гликогеновых запасов и утилизацией жиров. Так что дружненько ищем на свою ж..., то есть голову приключений — и «покруче». Действительно, толстых альпинистов или автогонщиков увидеть сложно. Однако в рамках банальной действительности утренний прыжок с парашютом можно заменить утренней пробежкой или вечерней сауной. Но обо всем по порядку...

Механизм общей неспецифической адаптации, т.е. стресс, обуславливается каким-либо фактором — стрессором. Какие стрессоры можно взять на вооружение в борьбе с лишним жиром?

1. Силовой тренинг (анаэробный режим работы). В данном случае мы имеем дело с физической перегрузкой, что заставляет организм включать механизм приспособления к экстремальному фактору окружающей среды. Приличный вес штанги (особенно в базовом исполнении) дает неслабую встряску центральной нервной системе. ЦНС приводит организм в состояние стресса, заставляя его адаптироваться, выбрасывая «упаковку» гормонов для запуска гомеостатических реакций. Гомеостаз — постоянство внутренней среды — это то, чем озабочен любой организм на протяжении всей жизни. Силовая тренировка заставляет его мобилизовать энергетические ресурсы для обеспечения мышечной деятельности (распад и ресинтез АТФ), активировать эндокринные функции, управляющие пластическим обеспечением интенсивно работающих клеточных структур, и после окончания работы заняться восстановительными процессами. Какие гормоны нам необходимы для запуска жиросжигания? Адреналин, глюкагон, кортизол, СТГ.

При силовой тренировке неизбежен выброс адреналина, так как он выполняет важную роль в активации анаэробного гликогенолиза в мышцах. Значительное использование гликогена мышц возможно лишь при наличии адреналина в количествах, превышающий его уровень в крови в покое. Через 30 минут работы наступает увеличение концентрации глюкагона, что необходимо для дополнительной стимуляции этим гормоном мобилизации запасов гликогена в печени. И, наконец, для использования оставшихся энергетических ресурсов вступает в работу липолитическое (жиросжигающее) действие адреналина и глюкагона, которое обеспечивает мобилизацию жировых источников. Кортизол, который вырабатывается при любой стрессовой ситуации, усиливает это действие. В его основные функции входит:

а. стимуляция глюконеогенеза, что обеспечивает дополнительное количество энергии. В процессе «жиросжигающих мероприятий» этот необходимый, ничем не заменимый процесс новообразования глюкозы в печени из неуглеводных источников имеет особое значение. Когда заканчиваются запасы гликогена (углеводного депо организма) в условиях углеводной «разгрузки» (безуглеводной диеты, которая считается самой эффективной для сжигания жира), организму ничего не остается, как начать использовать в качестве топлива для жизнедеятельности некоторые аминокислоты (которые можно добавить в рацион питания, исключив возможность распада мышечной ткани) и жир; 
б. усиление действия адреналина; 
в. стимуляция катаболизма белков с целью выделения аминокислот для синтеза ферментов; 
г. повышение мобилизации свободных жирных кислот, что делает их наиболее доступным источником энергии.

Так что не спешите грешить на кортизол, как на «вредный катаболический гормон, виновный в потере мышечной массы». Глюкокортикоиды, как и остальные гормоны, важны для нашей фигуры как в плане роста мышечной массы — без разрушения белков не будет их синтеза, так и распада жира. Главное — это «межгормональное согласие». Как известно, инсулин даже в нормальной концентрации блокирует липолиз. Снижение этого гормона в условиях силового тренинга происходит после 10-20 минут работы. Так переключается энергообеспечение с углеводов на использование жиров в качестве субстрата окисления в работающих мышцах.

Всем известно, что силовой тренинг стимулирует выброс липолитичесгого гормона — соматотропина. Однако его жиросжигающий эффект, в отличие от адреналина, который стимулирует липолиз мгновенно, проявляется через 1-2 часа после повышения гормона роста в крови. Это удивительное свойство СТГ: представьте, тренировка окончена, вы отдыхаете, а гормон роста в это время съедает жир, синтезируя белковые структуры ненаглядных наших мышц.

2. Аэробные тренировки (бег, гребля, велосипед и т.д.). Бег, как ничто другое, активизирует работу симпатико-адреналовой системы, увеличивая выброс основных нейромедиаторов — катехо-ламинов (L-ДОФА и дофамин), которые синтезируются из аминокислоты фенилаланина и заканчивают цепь превращений в образе норадреналина и адреналина. В результате действия адреналина и норадреналина усиливается транспорт кислорода к тканям, в частности к мышцам. Потреблению кислорода из внешней среды способствует бронхорасширяюшее действие адреналина (по такому же принципу работает, кстати, и кленбутерол). Роль адреналина в мобилизации энергетических ресурсов (т.е. расщеплении углеводов и жиров) заключается в том, что под его влиянием в мышцах усиливается расщепление гликогена в мышцах. Это стимулирует окислительно-восстановительные реакции. Выход глюкозы в кровь и утилизация молочной кислоты (Н+ + лактат) позволяет бороться с утомлением и работать продолжительное время в аэробном режиме, что является необходимым условием для жиросжигания. Окислительные реакции — это и есть аэробный (кислородный) путь расщепления нейтрального жира на воду и углекислый газ с выделением 75 молекул АТФ:

Нейтральный жир + кислород (О2) -> 
75АТФ + СО2 + Н2О

Продолжительная работа средней интенсивности (бег, велосипед, гребля) запускает путь аэробного окисления, который при всей своей изнуряющей монотонности является самым коротким в деле сжигания жировой прослойки на боках.

Другая сторона роли адреналина в процессе липолиза заключается в его собственно липолитическом действии (помимо его стимулирующего действия на аэробное окисление), что выражается в ускорении распада жирных кислот и глицерина.

Как катехоламины влияют на процесс сжигания жира?

Следующим образом: 
подавляют аппетит активируют синтез и секрецию липолитического СТГ препятствуют чрезмерному выбросу инсулина.

По мере тренированности усиливается выброс не самих катехоламинов, а ц-АМФ (внутриклеточный «курьер» для некоторых гормонов), которая повышает чувствительность к ним клеток организма. Одновременно с этим улучшается чувствительность клеток к гормонам щитовидной железы, адреналину и кортикостероидам.

Среди ЛТГ — липотропных гормонов — есть такой волшебный гормон, как бета-липотропин, к биологическим свойствам которого относится жиромобилизующее действие, кор-тикотропная активность и инсулиноподобный эффект, выражающийся в повышении скорости утилизации глюкозы в тканях. Липотропный эффект осуществляется также через систему ц-АМФ, завершающей стадией которой является фермент, расщепляющий нейтральные жиры.

Кроме того, из бета-липотропина образуется эндорфин. Бег в свою очередь приводит к усилению синтеза и поступлению в кровь эндорфинов, которые действуют на организм человека подобно морфию (без нарушения адекватности поведения): снимают болевые ощущения, резко повышают настроение, вызывая эйфорию, и обладают неслабым жиросжигающим действием. 3. Сауна. Любой перегрев сильнейшим образом возбуждает симпатико-адреналовую систему, заставляя выходить в кровь дофамин, норадреналин и адреналин. У тренированных людей наблюдается больший выброс норадреналина, чем других нейромедиаторов, а он, как мы знаем, является одним их основных эндогенных жиросжигающих агентов. Кратковременное охлаждение (можно прыгнуть в бассейн после парной или принять холодный душ) также «задаст жару» адреналину, так как окажется сильнейшим стрессором для ЦНС. Однако «моржеваться» совсем не обязательно — длительное охлаждение может заблокировать липолиз и привести особо увлекающихся к синтезу подкожно-жировой клетчатки.

4. Загар. Всем известно, что потемнение кожи при ультрафиолетовом облучении вызывает меланин — коричневый пигмент. Он образуется из аминокислоты тирозина, который одновременно увеличивает количество L-ДОФА — предшественника дофамина, норадреналина и адреналина в головном мозге и на периферии. Кроме того, сам меланин стимулирует симпатико-адреналовую систему.

Все это делает загар хорошим жиросжигающим средством. Однако натуральные солнечные лучи усиливают основной обмен, что приводит к катаболизму как жировой, так и мышечной ткани. При желании воздействовать на жировые отложения только путем стимуляции симпатико-адреналовой системы, без повышения основного обмена, необходимо «выключить» из процесса облучения инфракрасные лучи. Это легко осуществить, используя для загара не пляж, а солярий, тем более что в условиях российского климата солярий гораздо доступнее «живого» солнца.

5. Питание. Прекрасным физиологическим стимулятором жиросжигания является переход на белковое питание. Речь не идет о безуглеводной диете. Просто при обычном питании, как правило, люди «перебирают» с сахаром и жирами. Виновата в этом, скорее всего гастрономическая индустрия с ее технологией «улучшения» вкусовых качеств, сроков хранения и дешевизны. Но эта интересная тема достойна отдельного разговора.

Переход на белковое питание в данном случае предполагает ориентацию пищевого рациона на обезжиренные белковые продукты и клетчатку (овощи, овсянка). Прием чистого белка натощак (лучше сывороточный изолят) ускоряет темпы основного обмена на 15%! Белок требует калорий для усвоения, то есть сам по себе сжигает энергию.

Белок предотвращает распад мышечной ткани и стимулирует ее анаболизм, а, как известно, больше мышц — меньше жира. Что касается гормонального изменения при переходе на белковое питание, то оно характеризуется большим выбросом соматотропина, о жиросжигающим действии которого уже было сказано.

6. Сон. Да, как это ни странно, но сон может оказаться чудодейственным средством при избавлении от лишнего жира. Как правильно организовать условия для сжигания жира во время сна? Во-первых, сразу следует сказать, что липолиз стимулирует СТГ, выделяемый в два первых часа сна. Для стимуляции подобного выброса желательно соблюдать следующие условия: 
последний прием пищи — исключительно белковый 
на ночь лучше выпить кристаллические аминокислоты с преобладанием аргинина исключить вечерний прием алкоголя, углеводов и жиров, так как все это напрочь блокирует соматотропин

Во время сна организм не получает пищи и поэтому переключается на жировой путь питания с помощью жиромобилизующего действия СТГ. Т. е. катаболические процессы во время сна касаются только жировой ткани, если правильно подобрано питание. Для более продолжительного действия гормона роста в течение суток целесообразно добавить дневной сон, хотя бы часа полтора.

Фармацевтические стимуляторы жиросжигания
Среди аптечных препаратов безрецептурного отпуска, некоторые из которых можно встретить и в магазинах спортивного питания существует множество липолитических агентов. Все их многообразие можно разделить на несколько групп.

1. Адаптогены. Эта группа растений (лимонник китайский, радиола розовая, элеутерококк, аралия, женьшень, левзея и др.) повышает чувствительность нервных клеток к адреналину и его предшественнику. Адаптогены подобно кофеину способствуют накоплению ц-АМФ, который как мы помним, улучшает чувствительность клеток к гормонам щитовидной железы и адреналину. Экстракты этих растений повышая выносливость и стимулируя работоспособность, не вызывают истощения внутриклеточного ц-АМФ в отличие от кофеина, поэтому их можно принимать на постоянной основе. При использовании адаптогенов синтез жиров тормозится. Усиливается окисление жирных кислот при физической работе. Улучшается чувствительность нервных клеток, и усиливаются процессы возбуждения в центральной нервной системе. Понижается сахар в крови, что стимулирует выброс гормона роста, который улучшает анаболизм мышечного белка и ускоряет липолиз.

2. Аминокислоты. Некоторые свободные аминокислоты активно способствуют сжиганию жира в основном за счет стимуляции выброса соматотропного гормона. В частности гистидин, аргинин, орнитин и метионин способствуют поддержанию азотистого равновесия организма, усиливают синтез стероидных гормонов, предохраняют от окисления адреналин, обезвреживают многие токсические продукты. При введении в организм метионина уменьшается количество нейтрального жира в печени и снижается содержание холестерина в крови.

3. Витамины. Такие витамины, как пантотенат кальция, витамин U и карнитина хлорид непосредственным образом влияют на процесс жиросжигания. Понижая уровень сахара в крови, они способствует выбросу соматотропного гормона. Одновременно повышается синтез ацетилхолина, усиливающего тонус парасимпатической нервной системы, что способствует увеличению силы нервно-мышечного аппарата. Также усиливается синтез стероидных гормонов и гемоглобина. В значительной степени повышается общая выносливость и переносимость нагрузок (бегать-прыгать можно дольше — жир сгорит быстрее). Кроме того, карнитина хлорид способствует расщеплению жирных кислот и проникновению их через мембраны митохондрий, из-за чего часто используется для «подсушивания» мускулатуры. Ценным свойством витамина U является наличие лабильных метильных групп, способных легко включаться в обмен, за счет чего достигаются жиромоби-лизующий и липолитический эффекты. 4. Гормональная терапия. В спортивной практике для максимального жиросжигающе-го эффекта нередко используются сами гормоны. Наиболее популярными в данном случае являются гормоны щитовидной железы и соматотропин.
окончание
http://www.steroid.ru/books_gor.htm