вторник, 31 мая 2016 г.

Почему «русский эксперимент со сном» все еще наводит ужас

 

Вы наверняка видели упоминания о «русском эксперименте со сном» на Фейсбуке или Ютубе… но вопрос остается открытым: правда это или ложь?
  Существует легенда о российских ученых, которые ставили эксперименты на заключенных при помощи газового стимулятора, который не позволял им заснуть. Эксперимент продолжался 15 дней. Испытуемых под наблюдением держали на карантине, им пообещали свободу, если они смогут не спать в течение 30 дней.


Источник: http://fishki.net/1968062-pochemu-russkij-jeksperiment-so-snom-vse-ewe-navodit-uzhas.html?from=fb © Fishki.net

Что велогонщики едят на дистанции во время многодневок

 0

Все замечали, что регулярно на этапах велогонщики получают от тренеров и помощников сумки с лямкой на пунктах питания. Что же находится в этих сумках?

Данные сумки называются мюзетта (фр. musette) — открытая сумка-мешок небольшого размера из тонкой ткани, одеваемая через плечо за единственную лямку, в которой в пунктах питания на дистанции спортсменам передают еду и питьё на ходу. Форма сумки сложилась исторически и очень удобна, для того что бы спортсмен мог на ходу взять сумку, повесить её через плечо и взять всё нужное и после этого смотав её, выбросить на обочину, где она скорее всего сразу же будет подобрана как сувенир зрителями.
Два эксперта решили проверить, что же находится в мюзеттах. Они проверили мюзетты в 5 профессиональных командах на нынешней гонке Джиро д’Италия. И вот что они обнаружили:
Получилось, что содержимое мюзетты чаще всего составляет: 
  • пара бачков с питьём (вода, изотоники, электролиты)
  • банка Coca-Cola
  • питательные батончики
  • энергетические гели
  • печенье
  • рисовые лепешки
  • маленькие булочки-ролы с сыром, джемом или ветчиной
  • фрукты, чаще всего бананы

понедельник, 30 мая 2016 г.

Влияние кислородного голодания на гормон роста

 

Умеренное снижение содержания кислорода во вдыхаемом воздухе вызывает ощутимое увеличение содержания в крови гормона роста путем стимуляции его выработки. На этом основана горноклиматическая подготовка спортсменов, когда тренировки проводят в условиях низкогорья и среднегорья. Обилие горных курортов говорит само за себя. Польза умеренного недостатка кислорода общеизвестна.
Для чего вообще в организме необходим гормон роста (соматотропный гормон СТГ)? Сома — значит тело. Соматотропный значит имеющий «тропность» — сродство к телу. В период роста организма соматотропин является основным ростовым фактором. От его количества напрямую зависит рост тела как в длину, так и в ширину. Чем больше в организме соматотропина, тем больше вырастает человек. Во взрослом и полностью сформировавшемся организме соматотропин выполняет анаболические функции. Он отвечает за процессы синтеза белка во всех органах и тканях без исключения. Секреция гормона роста в кровь происходит пульсообразно. В течение суток бывает, как правило, 6-9 больших пиков. Число таких пиков иногда достигает 12-и. Высота пиков увеличивается при физической нагрузке и во время сна. При приемах пищи высота пиков выброса соматотропина, наоборот, снижается, особенно если эта пища носит углеводный характер.
Умеренное снижение содержания кислорода во вдыхаемом воздухе вызывает ощутимое увеличение содержания в крови гормона роста путем стимуляции его выработки. Можно, однако, моделировать условия горного климата и на равнине. Это достигается разными способами.
  • Упражнения, направленные на задержку дыхания или основанные на заруднении дыхания.Таких упражнений и приспособлений достаточно много, и они позволяют, помимо легкого кислородного голодания, достигнуть некоторого накопления в тканях углекислого газа (гиперкапния), что оказывает дополнительное тренирующее воздействие. В этом отношении упражнения на задержку дыхания, выполняемые на равнине, имеют преимущество перед обычной горноклиматической тренировкой. В горах из-за разреженной атмосферы происходит компенсаторное увеличение глубины дыхания и потеря (вымывание) из организма углекислого газа. Горькая одышка, как это ни странно может показаться на первый взгляд обусловлена не столько недостатком в организме кислорода, сколько дефицитом углекислого газа.
  • Дыхание газовыми смесями с пониженным содержанием кислорода через специальные стационарные аппараты. Как правило, это аппараты для наркоза, в которых обычный воздух смешивается с инертным газом — азотом. Иногда к этой смеси добавляют углекислый газ в количестве не более 8% от вдыхаемой смеси.
  • Дыхание через специальные индивидуальные гипоксикаторы. Это портативные аппараты для домашнего применения. Обеднение воздуха кислородом достигается разными путями. Одни из них работают по принципу возвратного дыхания — вдох и выдох осуществляются в замкнутое пространство. Другие работают по принципу создания дополнительного «мертвого пространства» — вдох и выдох делаются в трубку определенного диаметра и протяженности, сложенную змеевиком (чтобы занимала меньше места). Есть и другие модели. Иногда индивидуальные гипоксикаторы прикрепляются к телу (чаще всего, на поясе или на спине), и на фоне дыхания через гипоксикатор проводится тренировка. Чаще всего с индивидуальным гипоксикатором бегают по стационарным беговым дорожкам. Реже – по стадиону.
  • Помещение в индивидуальную гермокамеру и гермокабину. В закрытой индивидуальной камере или гермокабине человек совершает вдох и выдох в одном и том же пространстве до тех пор, пока в ней до определенной степени не снизится содержание кислорода и не возрастет содержание углекислого газа. Известны случаи постройки целых стадионов, где искусственно поддерживался определенный кислородный режим (режим низкогорья либо среднегорья).
Источник информации: Буланов Ю.Б. (2011).

Партиционирование калорий. Часть 2

 

Существует три решающих фактора в партиционировании калорий. В данной статье мы попытаемся дать ответ на вопрос, почему все с разной скоростью и качеством набирают мышечную массу и почему при попытках похудеть, некоторые из нас теряют больше мышц чем другие.

3. Процент жира в теле.

Основным показателем, предсказывающим эффективность усвоения белка при дефиците или избытке калорий, является процент жира в теле. Чем больше процент жира в вашем теле, тем больше жира вы будете терять, будучи на диете (и меньше мышц), а чем вы стройнее, тем менее вы будете склонны расставаться с жиром (так что вы будут гореть мышцы). 

То же самое работает в обратную сторону: люди, стройные от природы (но не те, кто похудел собственными усилиями) обычно набирают больше веса мышцами и меньше – жиром, при переедании, а более полные индивидуумы при переедании склонны набирать вес больше жиром, чем мышцами.
Связано это с тем, что,

- во-первых, процент жира и инсулиновая чувствительность находятся в обратной пропорции: чем больше ваш процент жира, тем более инсулинорезистентным становиться ваш организм и чем стройнее вы становитесь, тем больше повышается ваша чувствительность к инсулину;

- во-вторых, чем выше ваш процент жира, тем больше в вашей крови доступных для использования в качестве топлива жирных кислот. Попросту говоря, когда есть доступные в больших количествах жирные кислоты, организм начинает их использовать. 

Это позволяет экономить как белок, так и глюкозу. Ну и, соответственно, когда вы худеете, у вас появляется все больше проблем; все сложнее становится мобилизовать жирные кислоты, использовать в качестве топлива становиться нечего. 

И, поскольку глюкозы тоже становится все меньше (вы же на диете), ваше тело начинает все больше полагаться на использование в качестве топлива аминокислот (белка);

- в-третьих, процент жира воздействует на обмен веществ в значительно большей степени, чем просто предоставляя жирные кислоты, жировая ткань вырабатывает различные гормоны и протеины, оказывающие огромное воздействие на другие ткани. 

Одним из самых важных из которых, является лептин (хотя он и не единственный, есть еще интерлейкин-6, свободные жировые кислоты, протеин, стимулирующий ацетилирование, ингибитор активатора плазминогена-1 (ИАП-1), трансформирующий ростовой фактор В, ангиотензиноген, и другие важные регуляторы липопротеинового метаболизма: ЛПЛ (липопротеиновая липаза), ГЧЛ (гормоночувствительная липаза); протеин, переносящий эфиры холестерина). 

Количество вырабатываемого лептина прямо пропорционально проценту жира в теле, чем больше у вас жира, тем больше лептина (у женщин вырабатывается в 2-3 раза больше лептина, чем у мужчин). 

Когда вы высвобождаете из жировых клеток глюкозу (что происходит во время низкокалорийной диеты диета), то уровень лептина падает; когда в жировые клетки попадает глюкоза, лептин повышается. 

При диете, уровень лептина может упасть процентов на 50% (или меньше) за неделю (хотя это не означает, что количество жира в вашем теле не уменьшилось на 50%). После начального резкого падения, уровень лептина постепенно снижается, в соответствии с уменьшающимся количеством жира. 

И, в ответ на увеличение калорийности рациона, уровень лептина так же резко поднимается (уровень растет гораздо быстрее, чем вы набираете жир). 

Секреция же лептина жировыми клетками определяется доступностью глюкозы (но не потреблением жира). То есть, если вы высвобождаете из жировых клеток глюкозу (диета), уровень лептина падает; когда в жировые клетки попадает глюкоза, лептин повышается.

В общем, уровень лептина регулируется двумя переменными: ваш процент жира и количество еды. И он является сигналом для всего остального организма о состоянии ваших запасов энергии. 

В поджелудочной железе, лептин способствует сокращению секреции инсулина бета-клетками. В скелетных мышцах лептин улучшает жиросжигание и способствует экономии глюкозы (и, следовательно, правильному использованию белка). 

В жировых клетках лептин способствует окислению жира и, в то же время, слегка повышает инсулинорезистентность жировых клеток. Лептин также воздействует на иммунитет, падение уровня лептина ухудшает способность организма к иммунному ответу. 

Учитывая, что с точки зрения тела, сильное снижение веса – это очень реальная угроза вашему выживанию, то с позиции физиологии, вашему телу требуется «знать», как много энергии у вас запасено.

Лептин - один из главных сигналов (в числе многих других, включающих грелин, инсулин, пептид YY и другие, до сих пор не обнаруженные), которые дают знать мозгу, как много энергии имеется у нас в запасе, и как много мы едим.

Итак, после того как вы увеличили увеличили калорийность рациона и количество углеводов, все адаптационные изменения, произошедшие во время диеты, в той или иной степени, переходят в свою противоположность во время переедания:

1) уровень лептина повышается (снова отметим, что он повышается гораздо быстрее, чем повышается % жира в теле), как и уровень инсулина и пептида YY, а уровень грелина понижается; таким образом, в гипоталамус поступает сигнал, что вы снова едите, давая знать всему организму, что можно сворачивать адаптационные процессы, которые были нужны на диете;

2) повышение уровня инсулина препятствует связыванию тестостерона глобулином (ГСПГ), связывающим половые гормоны (который подавляет активность половых гормонов как у мужчин, так и у женщин);

3) снижается уровень кортизола;

4) повышение количества углеводов способствует накоплению гликогена, как в мышцах, так и в печени. Хотя это уменьшает расщепление жира, зато улучшает белковый синтез (и повышение уровней инсулина, тестостерона и снижение уровня кортизола вносят в этот процесс свой вклад);

5) конечно, повышение уровня инсулина приводит к снижению концентрации жирных кислот в крови и увеличению чувствительности к инсулину;

6) инсулиновая чувствительность скелетных мышц также усиливается благодаря тренировкам;

7) снижение концентрации жирных кислот в крови, вместе с изменениями обменных процессов в печени, улучшает как усвоение, так и преобразование гормона щитовидной железы Т4 (неактивного) в Т3 (активный);

8) все это способствует увеличению активности нервной системы и ведет к ускорению обмена веществ.

В общем, должно быть ясно, что при потреблении избыточных калорий, тело дает обратный ход всем адаптационным изменениям, которые проявляются на диете.

Автор: Лайл МакДональд.
Источник: The Ultimate Diet 2.0" by Lyle McDonald.

Партиционирование калорий. Часть 1



Существует три решающих фактора в партиционировании калорий. В данной статье мы попытаемся дать ответ на вопрос, почему все с разной скоростью и качеством набирают мышечную массу и почему при попытках похудеть, некоторые из нас теряют больше мышц чем другие.

Фундаментальной проблемой бодибилдеров и спортсменов является партиционирование. Говоря простыми словами – это куда идут калории (в мышцы или жир), когда вы едите больше, и откуда они берутся (из мышц или жира), когда вы едите меньше, чем расходуете.

Кому то суждено терять на диете целых полкило мышц на каждый килограмм-полтора жира (и они же, как правило, набирают то же количество жира и мышц, когда прибавляют в весе).

У индивидуумов с более удачной генетикой в мышцы идет больше калорий (и меньше в жир), когда они получают избыток калорий и, при диете, больше калорий расходуется из жира (и меньше из мышц).

Говоря о партиционировании, как правило подразумевают "эффективность усвоения белка" . Это соотношение представляет собой количество белка, которое усваивается (или теряется) при избытке (дефиците) калорийности. Так, низкое P-ratio, когда вы на диете означает, что вы теряете очень мало белка и много жира.

Высокое P-ratio означает, что в организме расщепляется большое количество белка и мало жира. Похоже, что в большинстве ситуаций, для одного и того же человека, P-ratio неизменно: нам свойственно приобретать почти то же самое количество мышц при избытке калорий, которое мы теряем при недостатке.

Конечно, эффективность усвоения белка может довольно сильно различаться у разных людей, но для одного человека это относительно постоянная величина.

К сожалению, по большей части, P-ratio задается генетически, и мы можем контролировать его, может быть на 15-20%, в зависимости от того, как мы питаемся и тренируемся (на P-ratio также могут воздействовать различные препараты, что я не буду затрагивать в рамках этой статьи). Но, возможно, самое мощное оружие в борьбе с нашим телом, позволяющее влиять на P-ratio, это тренировки.

Так что же является решающими факторами в партиционировании?

1. Гормоны.
2. Инсулиновая чувствительность тканей.
3. Процент жира в теле.

А теперь подробнее о каждом из них.

1. Гормоны- наиважнейший фактор партиционирования.

Например, тестостерон влияет положительно (больше мышц, меньше жира), в то время как хронически повышенный уровень кортизола имеет противоположный эффект (меньше мышц, больше жира).

Гормоны щитовидной железы и активность нервной системы влияют не только на скорость обмена веществ, но и на жиросжигание, к тому же, гормоны щитовидной железы – их оптимальное соотношение – улучшает синтез белка (и способствует уменьшению прироста жировых запасов), когда вы получаете избыток калорий, и предотвращает его расщепление, когда вы на диете.

К несчастью, уровень всех этих гормонов тоже задается генетически; в значительной мере можно что-то изменить, только используя препараты. Помимо этого, мы мало что можем контролировать.

2. Инсулиновая чувствительность тканей.

Еще один фактор, влияющий на эффективность усвоения белка, это инсулиновая чувствительность, которая определяет, насколько хорошо или насколько плохо данная конкретная ткань реагирует на гормон инсулин.

На диете лучше быть инсулинорезистентным, и ограничивая способность мышц использовать в качестве топлива глюкозу, инсулинорезистентность не только экономит глюкозу для питания мозга, но и улучшает способность мышц использовать как топливо жирные кислоты.

Скорее всего, мышцы у людей с хорошей генетикой имеют высокую инсулиновую чувствительность, запасая большую часть калорий, и оставляя меньше жировым клеткам.

Также, организм генетически одаренных индивидуумов не вынужден вырабатывать столь большое количество инсулина после приема пищи.

И напротив, организм людей, у которых мышцы имеют плохую чувствительность к инсулину, вырабатывает чрезмерное количество инсулина, плохо запасает калории в мышцах, и более эффективно откладывает избыток калорий в жировые депо.

Сначала о грустном, определяющим фактором для индивидуальной чувствительности к инсулину, опять же является – генетика. Инсулиновая чувствительность может отличаться на порядок, даже если все прочее у людей абсолютно одинаково.

Достичь улучшения инсулиновой чувствительности можно:

- диетой (с меньшим количеством углеводов, в том числе рафинированных, со здоровыми жирами, такими как рыбный жир, мононенасыщенными жирами, такими как оливковое масло, и высоким содержанием клетчатки);

- физической активностью (сами по себе мышечные сокращения улучшают инсулиновую чувствительность, способствуя усвоению клетками глюкозы; хорошо влияют на инсулиновую чувствительность - истощение гликогена).

Автор: Лайл МакДональд.
Источник: The Ultimate Diet 2.0" by Lyle McDonald.




Коллаген

Коллаген - это один из самых распространенных белков в организме человека, его массовая доля составляет 6% от веса тела. Коллаген присутствует практически во всех тканях организма, это главный структурный протеин, которые формирует наше тело и обеспечивает прочность тканей, фактически он удерживает или связывает клетки вместе.

Больше всего коллагена содержится в соединительных тканях, которые осуществляют механическую функцию: кости, хрящ и связки. Выделяют три типа коллагена, каждый из которых присутствует преимущественно в той или иной ткани. Так, в хряще суставов в основном содержится II тип, именно этот тип коллагена выпускается в таблетках для приема внутрь. I и III тип содержатся в связках и костях.

⭐ Пищевой желатин

Многие даже не догадываются, что желатин - это гидролизованный коллаген. Желатин получают путем частичного разрушения животного коллагена с помощью термической обработки (длительная варка), и по своим биологическим свойствам они практически ничем не отличаются, поскольку последний таким же образом разрушается до олигопептидов в желудочно-кишечном тракте. Желатин используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, эту пищевую добавку ранее пытались даже продавать в качестве протеина для атлетов, однако для построения мышечной ткани коллаген малопригоден, поскольку имеет неполноценный аминокислотный состав. Несмотря на это, желатин можно применять в качестве средства для укрепления суставов и связок. Таким образом, вместо курса коллагена в таблетках или капсулах за тысячу и более рублей, можно принимать обычный пищевой желатин в эквивалентных дозах, и вы получите точно такой же лечебный эффект, разумно сэкономив свои средства.

⭐ Действие на организм

Гидролизованный коллаген или желатин хорошо усваивается из пищеварительного тракта. Исследуя усвоение этого вещества ученые обнаружили интересный факт: часть коллагена усваивается в виде олигопептидов (цепочек аминокислот), которые могут поступать в кровь. Другие исследования показали, что коллаген, принимаемый внутрь, способен восстанавливать целостность хряща, укреплять связки и облегчать боли при поражении суставов. Было выявлено увеличение плотности коллагеновых волокон и фибробластов в коже, хряще и связках (фибробласты - это клетки, которые производят коллаген внутри организма). Объяснение этих эффектов ученые находят в том, что коллаген способен частично усваиваться в виде олигопептидов, как уже указывалось выше. Эти олигопептиды обладают стимулирующим влиянием на фибробласты соединительных тканей, фактически заставляя их работать интенсивнее, а также активно делиться.

Желатин в дозе 5 г в сутки в течение 6 недель позволяет заметно улучшить свойства кожи: эластичность и гладкость.

Последние испытания выявили еще один положительный эффект: укрепление костей за счет активирующего влияния на остеобласты.

Доказанные положительные эффекты коллагена:

✔ Укрепление хряща
✔ Укрепление связок
✔ Укрепление костей
✔ Улучшение питания мышц

(аминокислоты идут на строительство мышечной ткани, а относительно большое содержание аргинина (8%) способствует улучшению кровотока в мышцах).

⭐ Улучшение свойств кожи

Дозы и рекомендации по применению
В бодибилдинге и пауэрлифтинге для укрепления костей, связок и суставов коллаген в таблетках или желатин рекомендуется принимать в дозе 10 г в сутки, за 1 или 2 приема в сухом виде, запивая водой, растворяя в воде или делая желе. Добавка абсолютно безопасна и имеет полностью натуральное происхождение (изготавливается из костей и хряща животных путем длительной варки и последующего разрушения ферментами или кислотами).

Для повышения эффективности курса рекомендуется сочетать с хондроитин сульфатом и глюкозамин сульфатом. Либо применять совместно с другими добавками для связок и суставов и большим количеством витамина С.

http://sportwiki.to/Коллаген


воскресенье, 29 мая 2016 г.

Сколько энергии «запасают» ахилловы сухожилия?

78d70b8366e15d683ade835814d4f8f5 achilles tendinitis 1156 577 c
 

Представляем Вашему вниманию перевод статьи американского тренера и физиолога Алекса Хатчинсона (Alex Hutchinson), опубликованную в журнале Runnersworld.
Ваши ноги похожи на пружины. Когда вы бежите, вы растягиваете эти пружины при постановке стопы на землю, в частности, ахиллово сухожилие, и немного свод стопы. Они запасают энергию, которая потом освобождается, чтобы «усилить» ваше отталкивание от земли, и в этом отношении напоминают то, как растянутая пружина стремится вернуться к первоначальной длине. Многочисленные исследования демонстрируют, что от 40 до 50% энергии во время бега берется из запасаемой сухожилиями, так называемой, энергии упругой деформации.
Сейчас это главенствующее мнение. На одном из плакатов, которые я видел в канадском институте спортивной физиологии, изображен совсем другой механизм этого явления. Джаред Флетчер и его научный руководитель Брайан Макинтош из университета Калгари использовали альтернативный способ «снизу-вверх», чтобы вычислить запасаемую в ахилловых сухожилиях энергию, вычисления их упругих свойств в группе бегунов и расчета удельной энергии на каждое сухожильное волокно. Они нашли, что ахиллы запасают всего 2% энергии от необходимой для каждого шага.
Получается очень большое отклонение от предыдущих оценок. У меня была возможность пообщаться с Флетчером, и он во время продолжительной дискуссии объяснил,  как стоит оценивать «положительную» и «отрицательную» работу конечностей во время бега. Но я недостаточно разбираюсь в этой теме, чтобы оценить, чья теория верна, но надеюсь, после выхода публикаций Флетчера там будут какие нибудь доводы в сторону правильности именно его оценки использования энергии упругой деформации. Однако, для себя я выяснил, что в статьях часто упоминается цифра 40-50%, и пока никто это не смог опровергнуть.
Но альтернативная теория Флетчера не отрицает того, что от ахилловых сухожилий значительно зависит экономичность бега. Есть много исследований, показывающих, что чем жестче ахиллы, тем экономичнее бегун. Но механизмы этого явления могут быть разными. Например, растягиваясь и сокращаясь, ахилловы сухожилия могут «экономить» энергию сжатия икроножных мышц.
Флетчер исследовал три группы бегунов. В одной были мужчины любители, в другой женщины любители, а в третьей мужчины – профессионалы. Как показали опыты, у мужчин любителей ахиллы оказались жестче, чем у женской группы, а у профессионалов еще жестче, чем у мужчин любителей.
Итак, возникает вопрос: тренировки, выполняемые элитными бегунами способствуют тому, что ахиллы становятся жесткими? Или же генетика влияет на жесткость ахилловых сухожилий, что увеличивает вероятность стать элитным бегуном? Отвечая на этот вопрос, я смогу лишь предположить: оба фактора. 
Источник: Runnersworld

Индивидуальная восприимчивость к креатину

Running 498257 960 720
 

Интересное исследование было проведено австралийскими учеными по поводу индивидуальной реакции организма на прием креатина.
Креатин представляет собой органическое соединение, синтезируемое в организме (почки, печень, поджелудочная железа) из нескольких аминокислот - аргинин, глицин, метионин, около 1 грамма в сутки. Чаще всего креатин принимается в виде моногидрата и всасывается в неизменном виде в кишечнике, и через кровь транспортируется в скелетные мышцы. Однако индивидуальный запрос организмом креатина зависит от характера выплняемой нами работы. Дополнительный прием креатина влияет на:
- Повышение мышечной силы и развиваемой во время упражнения мощности;
- Позволяет тренироваться более качественно за счет повышения интенсивности упражнения.
Однако прием креатина, несмотря на его эффективность, работает не для всех. Есть несколько факторов, которые влияют на эффективность креатиновых добавок: качество креатина, форма креатина, способ употребления и т.д.
Но самое главное, мы склонны упускать из виду нашу индивидуальную физиологию. Все мышцы делятся на два типа - I тип и II тип, то есть медленные и быстрые, которые практически не меняются под действием тренировок. 
Запасы креатина и его метаболизм наиболе активны в волокнах II типа. Эти волокна проявляют наибольшую скорость сокращения и развиваемую мощность и используются во время силовой и взрывной работы (принцип размера Ханнемана). 
Если у человека преобладают быстрые мышечные волокна, то на него добавки креатина окажут максимальный эффект, однако для спортсменов с большой долей медленных волокон креатин практически не будет влиять на работоспособность, поскольку в этих волокнах почти отсутствуют ферменты метаболизма креатина.
Креатин - лищь один из примеров того, что всевозможные спортивные добавки необходимо подбирать, ориентируясь на индивидуальные особенности вида спорта и спортсмена в частности.
Источник: Pub.Med.

Усталость во время бега - друг или враг?

 

Как вы думаете – что ограничивает результат в беге на выносливость? Это вопрос является ключевым для всех тренеров, бегунов и спортивных физиологов, и ответ очевиден – утомление. Если говорить про утомление во время соревнований – то оно не дает нам бежать быстрее или делать финишное ускорение. Вообще, усталость во время тренировки или соревнований – это довольно расплывчатый термин, объединяющий в себе все причины и факторы, способствующие снижению скорости бега.  До сих пор точные механизмы, лежащие в основе возникновения усталости, не выявлены  – есть лишь господствующие теории. Истина заключается в том, что все мы уникальны и не похожи друг на друга, и причины возникновения усталости зависят от применяемой системы подготовки и нашей индивидуальной физиологии.
Полагаю, что вопрос  -  «Откуда берется у спортсмена утомление?» должен иметь для тренера решающее значение. По сути, весть тренировочный процесс можно представить в виде интересной игры для тренера и спортсмена – «Обыграй и отодвинь на более поздний срок утомление».  Для этого необходимо представлять в голове – что такое утомление (или усталость), и откуда оно берется? Зная, откуда оно берется, тренеру проще будет планировать процесс подготовки для улучшения адаптации спортсмена к усталости, или отсрочки ее наступления.
Как утомление может себя проявлять?
Очевидным эффектом возникновения усталости является то, что у нас падает скорость бега. Тогда возникает вопрос – почему мы снизили скорость, если нам этого совсем даже и не хотелось делать? Ответ очевиден – снижение скорости – это своеобразная защитная реакция организма. Когда во время бега происходят слишком сильные сдвиги гомеостаза (поддержание постоянства внутренней среды организма), то в ЦНС поступают сигналы, говорящие об опасности для организма. И ЦНС в ответ как бы «отключает» часть мышечных волокон, задействованных во время бега. То есть тренировка – есть средство постоянного нарушения гомеостаза, и при логично построенном тренировочном процессе организм может продолжать функционировать больших сдвигах в нем, чем какое- то время назад. Приведу простой пример – бегуны на средние дистанции путем регулярных  лактатных тренировок приучают себя к тому, что концентрация лактата в конце тренировки может достигать величины 25 ммоль/л. А простой нетренированный человек при таких цифрах просто умер бы от болевого шока!
Стоит задаться вопросом – что же происходит в реальности, когда у спортсмена падает скорость бега по причине утомления? Бег – это не что иное, как поочередное отталкивание от грунта левой и правой ногой. Бегун должен прикладывать определенную силу при отталкивании стопой от грунта, чтобы продвигаться вперед. От величины прикладываемого усилия и зависит темп бега, это усилие генерируется в основном мышцами ног путем их сокращения и расслабления. В упрощенном виде, пока мы можем генерировать мышцами ног определенное усилие, наша скорость не упадет. При утомлении мышц, их способность генерировать энергию падает, при этом падает и скорость. Теперь разберемся – что же вызывает снижение мощности отталкивания  при наступлении утомления? Прошу прощения за последующую нудную теорию, но без нее сложно понять, почему устают мышцы.
Итак, общая развиваемая во время бега мощность – есть результат не только работы отдельно взятых мышц, но и количество задействованных двигательных единиц (пучков мышечных волокон). Мышечное волокно можно представить в виде маленького электродвигателя, который при запуске вырабатывает определенное количество энергии. Выработка энергии, как уже упоминалось, происходит при сокращении мышечного волокна. Сокращение происходит, когда ЦНС посылает нервный импульс определенной силы. Благодаря нервному импульсу в мышечных клетках происходит изменение концентрации калия и натрия, что вызывает потенциал действия – открытие кальциевых каналов. При их открытии запускается процесс преобразования химической энергии в механическую. Для самого процесса сокращения необходима энергия АТФ – «чистое топливо» для мышц. Как мы видим, процесс сокращения достаточно сложен, и нарушение даже одного этапа может привести к снижению общей мощности, развиваемой бегуном.
Завершающий этап всего процесса мышечного сокращения очень важен при обсуждении процесса утомления. Предполагается, что финальный этап мышечного сокращения зависит от количества АТФ, то есть количество АТФ – и есть лимитирующее звено, ограничивающее нашу способность бежать быстрее и дальше. Иными словами, чтобы отсрочить усталость, необходимо обеспечивать мышечные волокна необходимым для поддержания скорости бега «топливом» - АТФ. Если мышечный запрос начинает превышать способности организма генерировать АТФ, наступает утомление. Если вы помните из курса биологии, то в организме постоянно идет ресинтез АТФ несколькими путями. Напомню, данная теория, основанная на том, что усталость возникает из-за недостатка «топлива», одна из главенствующих, но далеко не единственная.
Если рассматривать каждое мышечное волокно изолированно, то каждое из них вносит свой определенный вклад в общую развиваемую мощность. Но в реальности- то мышечные волокна работают интегрировано друг с другом. Таким образом, чем больше мышечных волокон мы активируем, тем быстрее мы побежим. Как я уже упоминал, наш мозг посылает импульсы, заставляющие мышечные волокна сокращаться. То есть, ЦНС решает, насколько сильный импульс подавать мышечным волокнам, регулируя скорость бега. Различные типы мышечных волокон имеют различную степень возбуждения. Для запуска медленных мышечных волокон (ММВ) достаточно не очень сильного сигнала. Поэтому во время ходьбы или медленного аэробного бега работают ТОЛЬКО медленные мышечные волокна, а быстрые висят порожняком, вообще не принимая участие в передвижении. Природа для этого и создала ММВ низкоутомляемыми, чтобы мы часами могли выполнять работу средней интенсивности. Когда же нам необходимо резко переключить передачу со второй на пятую – ЦНС генерирует гораздо более мощный сигнал, который наряду с медленными запускает также и быстрые волокна.
Есть еще один интересный момент, мышечные волокна могут работать как синхронно (сокращаясь одновременно), так и асинхронно, то есть по очереди. Как правило, в беге на выносливость мышечные волокна работают в асинхронном режиме, пока одни работают, другие отдыхают, потом они меняются ролями. Таким образом, требуемая скорость может поддерживаться долгое время.
Другой интересной особенностью, влияющей на скорость бега, является наше КПД, то есть способность направить максимальное количество произведенной мышцами энергии на продвижение вперед. Другими словами, это биомеханика. Главенствующая роль в эффективности использования энергии является энергия упругой деформации. Сила упругой деформации возникает, когда мышца растягивается, и сразу же сокращается, что мы наблюдаем в каждом беговом цикле. В данном случае развивающая мощность гораздо выше, чем если бы мы начали отталкивание из состояния покоя. Этот процесс – полная аналогия того, что происходит при растяжении резинового жгута, только в роли жгута выступают икроножная, камбаловидная мышцы и ахиллово сухожилие. Важно понять, что упругие накопители энергии (мышцы и сухожилия) и их биомеханические характеристики играют огромную роль в генерировании энергии.

Сравнение голени кенийцев и европейца
Чтобы понять, о чем я говорю, посмотрите на картинку, где можно сравнить голени кенийских бегунов и европейца. Разница огромна, у кенийцев гораздо более длинное и мощное ахиллово сухожилие – то есть тот самый жгут, от толщины которого и зависит сила упругой деформации. И, как известно, для сухожилий не требуется ни энергия, ни кислород, то есть они НЕУТОМЛЯЕМЫЕ. Таким образом, это один из основных секретов успеха черных бегунов – они попросту тратят на передвижение меньшее количество энергии, чем белые благодаря уникальному анатомическому строению голени.
Но, и эта система может уставать. Повреждение во время бега отдельных мышечных и сухожильных волокон снижает силу упругой деформации, за счет чего для поддержания скорости бега нам приходится подключать новые порции ранее не задействованных мышечных волокон.
Основные причины утомления.
Итак, мы разобрались, как утомление себя проявляет во время бега, теперь взглянем на основные господствующие теории утомления. Их три:
1. Усталость возникает из-за излишнего накопления побочных продуктов;
2. Энергетическое истощение;
3. Утомление главного регулятора движений – центральной нервной системы.
Накопление побочных продуктов распада.
Данная теория строится на основе того, что накопление в крови и мышцах определенных продуктов распада может вызывать усталость на различных уровнях организма. Наиболее распространенная, хотя по сути совсем неверная, это теория накопления молочной кислоты. Накопление продуктов распада снижает развиваемую мощность путем нарушения механизма сокращения и расслабления мышечного волокна. Являются ли эти продукты прямой или косвенной причиной усталости является отдельной темой для разговора, которой я надеюсь, еще коснусь в дальнейшем.
Существует много веществ, потенциально способных приводить к мышечной усталости. Многие из них связаны с энергетической моделью ресинтеза АТФ, который является основным источником энергии. Как известно, у нас в организме существует три энергетические системы – креатинфосфатная, гликолитическая ( с высвобождением молочной кислоты) и аэробная. В каждой из трех систем происходит ряд химических реакций при ресинтезе АТФ. Почему то считается, что лишь гликолитический путь, который приводит к повышению концентрации лактата, является основным, способствующим утомлению.
При активации всех трех систем, количество побочных продуктов повышается пропорционально, и, в конце концов, их концентрация возрастает до такой степени, что они нарушают общую выработку АТФ. В данной энергетической модели процесса утомления, ферменты, которые внутри клетки катализируют многочисленные химические реакции, становятся менее активными, замедляя ресинтез АТФ.
Кроме того, определенные продукты распада могут нарушать цепочку «ЦНС – мышечное волокно» на любом уровне. К примеру, избыточное накопление аммиака и калия снижает возбудимость мышечных волокон. А при высоком закислении как известно, резко снижается Рн крови, которое, в свою очередь уменьшает активность таких ферментов, как фосфофруктокиназа и АТФ-аза. А именно они регулируют реакции ресинтеза АТФ.
Думаю остановиться на этом, продолжение статьи планируется, но хотелось бы услышать в комментариях, насколько вас заинтересовала данная информация, и стоит ли мне продолжать. Или я хренью занимаюсь, которая никому не интересна. 

Усталость во время бега - друг или враг? (продолжение)

 

Итак, в прошлом посте, я разобрал вопрос - что есть утомление во время бега и как оно себя проявляет? И начал освещать вопрос основных причин утомления, где также рассмотрел первую причину – накопление побочных продуктов распада. В этом посте я продолжу рассуждения об остальных.
Энергетическое истощение
Теория природы утомления вследствие энергетического истощения противопоставляется теории «побочных продуктов». Основной момент теории заключается в том, что мы начинаем сбавлять обороты, когда в нашем организме, а точнее в мышцах, крови и печени заканчивается топливо. Вполне справедливая теория, которая находит свое воплощение и на практике. Многие из нас наблюдали, кто-то вживую, а кто-то по телевизору, что может происходить с марафонцами после 35-го километра, когда уровень гликогена достигает критически низких значений – «марафонская стена». Мне тоже приходилось испытать все прелести этого явления на своем первом, и надеюсь, единственном марафоне в жизни, когда после 35-го километра абсолютная легкость вдруг превратилась в какой-то ад! Дело доходило даже до того, что перешагнуть канализационный люк оказалось непростой задачей, а от дикого чувства голода возникало помутнение в голове (все из-за неправильной подводки к марафону). В данном случае специализированными тренировками можно подвести свой организм к очень бережному расходованию гликогена и максимально возможному использованию жирных кислот, запаса которых даже в организме дистрофика хватит, по крайней мере, километров на 300.
Все виды топлива в организме можно грубо изобразить в виде спектра, от самого высокоэнергетического «чистого топлива» - запасов АТФ в мышцах, до самого объемного, но дающего минимальное количество энергии в единицу времени – жиров и жирных кислот. Как раз в середине этого спектра находится наиболее оптимальный и универсальный источник – гликоген и глюкоза. Чем более мощный источник энергии, тем меньше его запасы в организме. Если взглянуть с точки зрения физиологии и биоэнергетики на тренировочный процесс, то суть тренировки – сделать источник энергообеспечения, присущий конкретной дистанции максимально мощным и емким, а в случае марафона- еще и экономным. К примеру, очень хорошо это демонстрирует дистанция 400м, где уже на первой половине дистанции креатинфосфатный источник исчерпан практически до дна, а скорость пробегания второй половины дистанции зависит от мощности гликолиза.
Что происходит, когда у нас во время бега исчерпывается источник энергообеспечения? Правильно – мы переключаемся на менее мощный, но более емкий (хотя он и до этого принимал участие в энергообеспечении), при этом замедление скорости бега – это естественный и неконтролируемый нам процесс, и есть не что иное, как обсуждаемое нами утомление. Еще раз напомню – КАЖДЫЙ источник энергообеспечения имеет и мощность и емкость – и все это поддается тренировке, важно лишь понимать, что мы тренируем, как, зачем и в каком режиме. К примеру, глупо на мой взгляд для марафонца тренировать гликолитический источник энергообеспечения, поскольку марафон – это сугубо аэробный, или по-другому – кислородный бег. И, к примеру, интервалы по 400м за 60с не имеют ничего общего с марафоном, но прекрасно подойдет для бегунов на 1500-5000м.
Если рассматривать гликогеновый источник, то к его перепадам очень чувствительно относится наш регулятор – ЦНС. У каждого бегуна существует определенные нижние границы концентрации гликогена в крови, при которой ЦНС как бы «срывает ручник», то есть резко тормозит нас, чтобы в организме не начались необратимые, угрожающие жизни последствия.
Утомление главного регулятора – ЦНС
Данная модель природы утомления является наиболее интегрированной и охватывающей все моменты его возникновения. Смысл идеи в том, что накопление «токсинов усталости» или побочных продуктов и «пустой бензобак» не являются НЕПОСРЕДСТВЕННЫМИ причинами наступления состояния утомления. Изменения концентрации этих веществ имеют обратную связь с ЦНС для того, чтобы мы сознательно или бессознательно реагировали на эти изменения. Именно от уровня нарушения гомеостаза зависит степень вмешательства ЦНС в регуляцию скорости бега. Как уже я упоминал в предыдущем посте, наш мозг без нашего желания при сильных нарушениях гомеостаза может «отключать» часть мышечных волокон, оберегая наш организм от необратимых последствий. Это касательно бессознательного регулирования скорости бега. Но есть еще в спорте такое понятие, как «терпежка» или степень мотивации, когда желание или воля к победе заставляет наш мозг генерировать очень мощные импульсы, активируя высоковозбудимые мышечные волокна, что компенсирует выбывание тех мышечных волокон, которые отключаются бессознательно. Интересная ситуация возникает во время сильного утомления – внутри нас идет борьба сознательного с бессознательным. Организм говорит нам – «стоп, я устал», но мы в ответ несмотря на полное утомление путем волевых усилий поддерживаем скорость бега на прежнем уровне. К сожалению, чем сильнее утомление, тем бессознательный контроль начинает преобладать над сознательным.
Эта модель еще раз доказывает, что сама по себе хорошая физическая форма еще не гарантирует результата, если с морально-волевыми качествами у спортсмена проблемы. И наоборот, огромное количество примеров, когда более слабые спортсмены, но максимально заряженные на победу выигрывали у заведомо более сильных.
Роль кислорода в природе усталости
Понимание того – как и почему развивается усталость во время бега очень важно для понимания модели спортивного результата в беге на выносливость, и что ограничивает этот результат в целом и у отдельно взятого бегуна, независимо от его уровня. Если использовать модели усталости, описанные мной выше, то для предотвращения или отсрочки утомления мы должны снизить образование побочных продуктов распада, повысить экономичность нашего «движка», или в качестве альтернативы – запасать в нашем «бензобаке» больше топлива и сделать себя менее чувствительным к накоплению побочных продуктов. Любая из этих стратегий приведет к росту работоспособности, и, возможно, росту результата. Понимаю, что это всего лишь описанная мной теория, но без базовых понятий мне сложно в дальнейших постах будет описывать практические стратегии подготовки в беге на выносливость.
Как уже упоминалось выше, наиболее важным и универсальным источником образования энергии в организме является аэробный путь. Одним из его главных плюсов является минимальное количество побочных продуктов, благодаря тому, что на выходе после длинной цепи химических реакций у нас образуется чистая энергия, углекислый газ и вода.  
Одним из ключевых понятий теории энергетических систем является то, что они работают в совокупности друг с другом. Как только мы стартуем в полную силу, каждая из трех систем начинает работать, но сначала включается креатинфосфатная, потом гликолитическая система, и уже после них – аэробная.
Чем длиннее дистанция, тем больший вклад в общее энергообеспечение вносит аэробная система. В одном из исследований. Показано, что аэробный путь становится преобладающим на дистанциях, продолжающихся более полутора минут.
Получается интересный момент – в беге на средние дистанции преобладающим является аэробная система, но как я уже говорил, она не образует побочных продуктов распада в критических количествах, от которых развивается утомление. Тогда возникает вопрос - почему мы так сильно устаем во время соревнований на этих дистанциях? В данном случае, для образования энергии аэробным путем нам необходимо обеспечить организм достаточным количеством кислорода, чтобы он окислял энергетические субстраты. То есть критическое значение имеет адекватное поступление кислорода. А доставка кислорода из атмосферного воздуха до внутриклеточных органелл митохондрий, где идет выработка энергии аэробным путем – очень сложный процесс, где задействовано множество звеньев. Сбой даже в одном звене кислородно-транспортной цепи  тут же снизит нашу работоспособность. Кстати уровень гемоглобина в крови, как считают многие – далеко не самый важный показатель в процессе доставки кислорода, но об этом я напишу в другой статье.
Подводя итог, хочу сказать, что в следующих постах хочу разобрать следующие вопросы – как работает кислородно-транспортная цепь, и как мы можем улучшить ее работу; насколько важен высокий уровень максимального потребления кислорода (МПК) для достижения результатов международного уровня; нужны ли нам специализированные тренировки, направленные на рост МПК; что такое эффективность, или экономичность бега, и почему в нашей стране игнорируют этот важнейший показатель, и другие вопросы.