Бетаин – производное аминокислоты глицин. Входит в состав таких продуктов как пшеница, шпинат, свекла, и моллюски. Подсчитано, что суточная доза Бетаина колеблется от 2,5 грамм, до 1 грамма. Кроме того, бетаин также может быть синтезирован в организме в результате окисления холин содержащих соединений. Физиологически функции, которые относят к Бетаину: защищает клетки от обезвоживания, способствует снижению гомоцистеина в организме и стимулирует выработку креатина в мышечных клетках.
Эффект Бетаина спортсменах не был должным уровнем изучен. Но, например, в конном спорте, Бетаин является популярной добавкой для укрепления мышц. Так же если Вы даете Бетаин свиньям, они набирают больше мышц и меньше жира. Более того, Бетаин имеет низкую стоимость, так как является побочным продуктом сахарной промышленности. Бетаин нашли в сахарной свекле. Сахарный гигант Danisco, использует Бетаин в качестве компонента для комбикорма, добавок и функциональных пищевых продуктов. И да, как вы догадались, Danisco финансировал это исследование.
Исследователи давали 12 подопытным, два спортивных напитка в день, каждый из которых содержит 1,25 грамм Бетаина. Аналогичная группа получала плацебо. Тест состоял из выполнения жима лежа и приседаний. Испытуемые должны были выполнять упражнения на мощности 75% от 1ПМ.
В ходе эксперимента, было выяснено, что Бетаин не имел никакого эффекта в увеличении показателей в жиме лежа.
А вот для приседаний эффект был куда лучше. Приседать стало легче, испытуемые смогли сделать больше повторений. Почему Бетаин помог увеличить выносливость именно в приседаниях и не имел такого эффекта на жиме, ученые не знают. Может быть, мышцы ног больше потребляют Бетаин, может быть, у испытуемых были больше тренированы ноги, чем верх тела. Общий эффект увеличения силы и выносливости, ученые связывают этот эффект с увеличением количества креатина.
http://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-..
Комментариев нет:
Отправить комментарий