Сахар — наркотик. Как избавиться от зависимости?

Это вещество представляет собой белый порошок. Его получают с помощью специальных химических реакций из некоторых видов растений. Он не является пищевым продуктом, необходимым для функционирования нашего организма, однако многие не представляют свою жизнь без него.

Это чистое химическое вещество извлечённое из растительного сырья – он не содержит витаминов, минералов, белков, жиров, ферментов или любых других элементов, из которых состоит пища. Его химическая формула C12H22O11 и она всего немного отличается от формулы кокаина (C17H21NO4).

Это я про сахар, а вы что подумали? Здоровое питание — важный атрибут хорошего самочувствия, давайте рассмотрим как же сахар влияет на нашу жизнь.

Да, сахар во многом очень похож на наркотики. И если вы еще сомневаетесь в этом, то попробуйте на некоторое время отказаться от него. Когда мы поглощаем сладкое, то получаем немедленный вброс дофамина и затем испытываем чувство удовольствия. Если мы лишены этого некоторое время, то становимся часто капризными и раздражительными. Мы можем испытывать даже такие симптомы как головная боль, нервозность, даже отказываемся от любимой еды, если в ней нет сахара. Это вещество, которому просто невозможно сопротивляться, хотя многие из нас понимают последствия его применения. Звучит как описание наркотика, нет?

Самое плохое, что окружающая нас действительность всячески поощряет к безудержному потреблению сахара. Сладкое — это награда. Сладкое — это отдых. Развлечение. Способ понравиться. Мы никогда не дадим своим детям в качестве поощрения затянуться косячком, но совершенно осознанно подсаживаем на сахарную иглу, покупая конфеты и шоколадки. Постепенно доходит до того, что некоторые дети вообще отказываются что-либо кушать, если это не имеет сладкого вкуса. Таким образом, мы с самого раннего детства привыкаем к излишнему потреблению сахара, который поступает к нам практически круглосуточно не только в чистом рафинированном виде, но и в качестве добавок к газированным напиткам, выпечке, кондитерским изделям и другим пищевым продуктам.

Между тем, опасность излишнего потребления сахара далеко выходит за рамки общеизвестного клише «будешь есть много сладкого — испортишь зубы». Проблемы с лишним весом и ожирением, расстройство механизма инсулярного аппарата поджелудочной железы, повышение в крови холестерина, создание условий для быстрого развития атеросклероза, выведение из организма кальция и других минералов, истощение запаса протеинов — список можно продолжать и продолжать. Вся дело в том, что сахар — это чистые углеводы и ничего кроме них. Очень много углеводов. Сами по себе углеводы, разумеется, необходимы организму, но когда их чрезмерно много, вот тогда и начинаются проблемы с здоровьем.

Как сократить потребление сахара?

1. Пейте больше воды

Очень много сахара мы потребляем с напитками, будь-то сладкая газированная вода, чай, кофе, соки и так далее. Чем больше мы будем утолять жажду простой водой, тем меньше будем пить сахаросодержащих напитков.

2. Ешьте больше белков и жиров

Белки и жиры необходимы для обеспечения вашего организма энергией. Это удивительно, что наши современники, которые съедают на 10-15% меньше жира, чем это было 60 лет назад, сейчас гораздо чаще имеют избыточный вес. Однако будьте разборчивы при выборе жиров. Полностью избегайте транс-жиры или гидрогенизированные масла. Ешьте умеренное количество насыщенных жиров. Кроме этого, выбирайте здоровые мононенасыщенные жиры, а также содержащие Омега 3, 6 и 9.

3. Пробуйте новые вкусы

Поставьте перед собой цель пробовать новые или относительно новые блюда без сахара несколько раз в неделю. Используйте новые специи или травы, попробуйте вегетарианские блюда, фрукты, цельное зерно и так далее.

4. Ешьте чаще

Обычно мы начинаем оглядываться в поисках сладкого перекуса через несколько часов после нашего последнего приема пищи. Гораздо проще пресечь это желание в зародыше. Например, если вы привыкли пить сладкий кофе с булочкой в 10:30, то попробуйте за полчаса до этого съесть бутерброд, морковку или яблоко, выпить стакан воды.

5. Осознанный выбор

Попробуйте при приготовлении пищи, заказе в кафе или покупках в магазине разделить все продукты на две условные группы: «полезные» и «вредные». Старайтесь, чтобы первая группа всегда преобладала над второй.

Удачи вам в вашей новой жизни без сахара! Это наверняка поможет вам жить дольше, избегать болезней, быть более энергичным и чувствовать себя гораздо здоровее в общем.

Study Exposes The Effect of Energy Drinks On The Heart

Energy Drinks have been found to cause irreversible damage to tooth enamel and detrimentally affect the contraction of the heart. According to an ongoing study reported at the Radiological Society of North America (RSNA), the popular drinks consumed by millions not only increase contractility of the heart, but they may cause long-term health risks.

At the annual Chicago meeting Jonas Dorner MD from the University of Bonn’s cardiovascular imaging section, who is working on the study, said that until now, no-one had worked out the exact effects of energy drinks on heart functioning.

Citing concerns over possible adverse side effects of energy drinks on heart function, especially in adolescents and young adults, Dorner said there was “little or no regulation” of the US market.

A recent study published in the May/June 2012 issue of General Dentistry, the peer-reviewed clinical journal of the Academy of General Dentistry, found that an alarming increase in the consumption of sports and energy drinks, especially among adolescents, is causing irreversible damage to teeth–specifically, the high acidity levels in the drinks erode tooth enamel, the glossy outer layer of the tooth.

3 TIMES HIGHER CAFFEINE

Noting that caffeine levels in energy drinks are up to three times higher than in other caffeinated drinks including coffee or cola, Dorner said known side-effects included a rapid heart rate, palpitations, a rise in blood pressure “and in the most severe cases, seizures or sudden death”.

Manufactured by the chemical industry, synthetic caffeine is big business in many drinks that contain the drug.

NATURAL CAFFEINE: Natural, real caffeine comes from various plant species. Caffeine content within these plants will vary throughout the year depending on weather, soil conditions, time of year harvested, etc. So caffeine content is impossible and impractical to determine for labeling on products like coffee or tea. They have constantly changing amounts. Naturally caffeinated products will not have caffeine as an ingredient or measurement on the label.

SYNTHETIC CAFFEINE: The first sign the caffeine in your drink is synthetic is it is listed on the label & has an exact measurement. This is the cheapest & most common added caffeine source. The processes & compounds may vary between chemical companies, but they are all disturbing.

FORTIFIED CAFFEINE: Still usually synthetic, caffeine can be obtained from the coffee decaffeination industry, although it is substantially pricier & rarely used. This will also note caffeine on the label with a measurement. Caffeine supplies from this industry use methylene chloride, formaldehyde or ethyl acetone for it’s removal. There is no such thing as removing the caffeine with just water.

SIGNIFICANTLY HIGHER PEAK STRAIN

Dorner and colleagues used cardiac magnetic resonance imaging (MRI) to measure the effect of energy drink consumption on heart function in 18 healthy volunteers — 15 men and three women with an average age of 27.5 years.

Each subject was given one cardiac MRI before consuming an energy drink containing taurine (400mg/100ml) and caffeine (32mg/100ml), and another one hour after consumption.

The second MRI scan showed significantly higher peak strain and peak systolic strain rates (measures of ‘contractility’ or level of heart contraction) in the heart’s left ventricle.

This receives oxygenated blood from the lungs and pumps it to the aorta, which then distributes it throughout the rest of the body.

TOXIC PRESERVATIVES AND SWEETENERS

All energy drinks including Nos, Red Bull, Rockstar, Monster, Full Throttle and several others all contain many of the following toxic ingredients.

SUCRALOSE
Splenda/sucralose is simply chlorinated sugar; a chlorocarbon. Common chlorocarbons include carbon tetrachloride, trichlorethelene and methylene chloride, all deadly. Chlorine is nature’s Doberman attack dog, a highly excitable, ferocious atomic element employed as a biocide in bleach, disinfectants, insecticide, WWI poison gas and hydrochloric acid. According to the U.S. Food and Drug Administration, 11 to 27 percent of ingested sucralose is absorbed by the human body (FDA 1998). Research published by the manufacturer of sucralose (Roberts 2000) shows that when 8 healthy male adults where given sucralose (in 1 mg/kg amounts), between 10.4% and 30.6% of the sucralose was absorbed. In addition, 1.6% to 12.2% of the sucralose accumulates in the body.

ASPARTAME
Aspartame is a multi-potential carcinogen, even consumed daily at 20 milligrams per kilogram of body weight. That is a lower quantity than the maximum recommended by the FDA (50 mg/kg of body weight) and the European Union (40 mg/kg).

It increases the incidence of malignant tumours in rats. In the females it increases leukaemia and lymphomas, as well as cancerous cells in the pelvis and urethra. In the males, it especially increases the incidence of malignant tumours in peripheral nerves. How Deadly is Aspartame?

ACE-K
Acesulfame-K(Potassium) represents one of the food additives used for sweetening aliments and drinks. It is approved by the FDA, but there are several potential problems correlated with consumption of this food additive. Even though there are many studies that attest its safety, acesulfame potassium is still suspected of causing benign thyroid tumors. In rats, the development of such tumors took only 3 months, a period in which the concentration of this additive in the consumed food was between 1 and 5 percent. This is a very short period of time, so the substance is believed to have significant carcinogenic properties. Methylene chloride, a solvent used in the manufacture of acesulfame potassium, is the substance that may give the food additive its potential carcinogenic characteristics.

POTASSIUM BENZOATE
Benzoate damages an important area of DNA in the “power station” of cells known as the mitochondria. This chemical has the ability to cause severe damage to DNA in the mitochondria to the point that they totally inactivate it: they knock it out altogether. It is an artificial color and considered a carcinogenic poison used to make foods and other products more visually appealing or appetizing.

POTASSIUM PHOSPHATE
There are dozens of different phosphate-containing food additives used in hundreds of processed foods.Studies show that even among healthy adults, people with higher phosphate levels have higher mortality rates. Phosphates cause a more rapid progression of the specific ailments such as chronic kidney disease. Phosphate additives have also been linked to an increased risk of heart disease and they’re linked to accelerated aging and interfering with the way your body activates vitamin D.

HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP
High fructose corn syrup causes insulin resistance, diabetes,hypertension, increased weight gain, and not to mention is manufactured from genetically modified corn.

Results recently presented at the 2013 Canadian Neuroscience Meeting showed that high-fructose corn syrup (HFCS) also cause behavioural reactions similar to those produced by drugs of abuse such as cocaine.

Increased consumption of HFCS also results in depletion of chromium in the body, which is important is helping glucose pass from the bloodstream into the cells.

According to two recent U.S. studies, almost half of tested samples of commercial high-fructose corn syrup contained mercury, which was also found in nearly a third of 55 popular brand-name food and beverage products where HFCS is the first- or second-highest labeled ingredient.

POTASSIUM SORBATE
Food and chemical toxicology reports have labeled potassium sorbate as a carcinogen, showing postive mutation results in the cells of mammals. Other studies have shown broad systemic and toxic effects on non-reproductive organs in animals. No long term studies have ever been initiated on either animals or humans, so there is simply not enough evidence to theorize what could happen after years of ingesting this preservative. However, based on short-term carcinogenic and toxic effects, is it worth the risk to find out?

LONG-TERM HEALTH RISKS ‘UNKNOWN’

Dorner said further studies are needed to understand how higher heart contractility affects daily activities or athletic performance, and to discover how long the effect of the drink lasts.

Dorner said that the long-term heart health risks linked to energy drinks are unknown, but advises that children and people with known cardiac arrhythmias, and says new studies are needed to assess the risk posed by energy drinks in tandem with alcohol.

Heart Foundations are refusing to comment on the unpublished research or whether greater heart contractility is necessarily a bad thing.

Caffeine & Energy Drinks

Strength, Power & Performance

by Team FitRx

I love caffeine. There! I admit my addiction and fascination with this white xanthine alkaloid. If caffeine and I were a love affair, it’d be like Antony and Cleopatra, Lancelot and Guinevere, or Romeo and Juliet. Wait a minute. Doesn’t someone die in these little kiss-fests? OK, not exactly the best analogy. But you get my drift. Nonetheless, if I don’t get my caffeine-filled java fix first thing in the morning, it does feel like death. But once I down the first mug, the birds sing, the clouds part, the sun shines and a Victoria’s Secret model appears at my doorstep asking to have suntan lotion rubbed on her back. OK, not really. But it would be nice if that’s what actually happens. So what does caffeine do? What’s the evidence for its use in athletics?

Suffice it to say that the evidence supporting the performance-enhancing effects of caffeine is stacked higher than a Hollywood starlet after her fifth augmentation. According to a position paper by the International Society of Sports Nutrition, there is a plethora of evidence that shows that the acute consumption of caffeine can help both strength-power and endurance activities.1 And for you science geeks, the proof is in the hundreds of studies published on caffeine. However, there’s no need to review all of these studies. Here are some key ones to shed some light on this amazing supplement.

Caffeine and Exercise

Thirteen resistance-trained men ingested a caffeinated (179 mg) energy drink or placebo solution 60 minutes before completing a bout of the following exercises: bench press, deadlift, prone row, and back squat exercise to failure at an intensity of 60 percent one-repetition maximum. Subjects who consumed the caffeinated beverage performed more repetitions to failure in all exercises. The RPE or ratings of perceived exertion was higher in the placebo condition.2 Another study had 15 women consume caffeine (6 mg/kg) or placebo (PL) seven days apart. That dose is roughly 327 milligrams of caffeine for a 120-pound woman. Sixty minutes following supplementation, participants performed a one-repetition maximum (1RM) barbell bench press test and repetitions to failure at 60 percent of 1RM. They discovered that 1RM strength was greater during the caffeine condition in these resistance-trained women.3

And get this— a chewing gum that’s caffeinated! Move over, Wrigley. In this gum study, eight male cyclists participated in five separate laboratory sessions. In their first visit their maximal oxygen consumption (VO2 max) was determined. During the next four visits, three pieces of chewing gum were administered at three timed points (120 min. pre-cycling, 60 min. pre-cycling, and 5 min. pre-cycling). The dose of caffeine given was 300 milligrams. They discovered that caffeine administered in a chewing gum enhanced cycling performance when administered immediately prior, but not when administered one or two hours prior to cycling.4 Clearly caffeine can help both endurance and strength-related exercises. But it does so much more than that. A fairly recent study determined the effects of caffeine on repeated sprint ability, reactive agility time, sleep and next day exercise performance. Did you get all that? Ten male athletes consumed a placebo or caffeine (6 mg per kg bodyweight) one hour prior to exercise. Significant improvements were shown after caffeine ingestion compared to placebo for the combined total time of each set and best sprint time. However, the coolest part of this study was that the caffeinated group still had better performance the following day. That’s right, the following day. Caffeine, however, had little effect on reactive agility time or sleep.5 Also, a caffeine-containing energy drink (3 mg/kg wt dose) increased repeated sprint ability during a simulated soccer game.6

Now for those of you with kids, I’m sure you’ve wondered whether these caffeinated sodas like Coca-Cola or Mountain Dew have an effect on performance. OK, I’ve wondered. Well, believe it or not, Mr. Ripley, the data indeed shows something interesting. Twenty-four healthy 8- to 10-year-old boys participated in a randomized double-blind, double-crossover trial. Each boy received the caffeinated drink (5 mg per kg bodyweight) or placebo twice each on four separate visits. Sixty minutes following ingestion of either caffeine or placebo, the boys performed a static hand-grip test and then a Wingate test. A Wingate test is a max sprint test for 30 seconds on a bike. It sounds easy. But I’ll tell you— those 30 seconds seem to crawl slower than a sick cockroach after being sprayed with Raid. Researchers found no differences in peak power or static hand-grip strength with caffeine. However, caffeine significantly increased the average power during a Wingate test.7 So caffeine helps even the little ones.

Energy Drinks

Put caffeine in a bottle and you’ve got your basic energy drink. What’s interesting is that many of these energy drinks actually have less caffeine than coffee. Yet there are academic numbskulls who believe that energy drinks are akin to a “heart attack in a can.” With billions of cans of this stuff served worldwide, I’d imagine we’d thin the human population quite a bit if indeed these drinks caused harm. Of course, there is no evidence of harm. In fact, energy drinks can profoundly enhance performance. Here’s the proof. One study looked at the effects of Red Bull on cardiovascular and neurologic functions in college-aged students enrolled at Winona State University. They found that Red Bull consumption lessens changes in blood pressure during stressful experiences and increases one’s pain tolerance.8 Another study on Red Bull found that upper body muscle endurance on the bench press was improved.9Similarly, Red Bull improved aerobic endurance (maintaining 65-75% maximum heart rate) and anaerobic performance (maintaining maximum speed) on cycle ergometers. It also helped brain function. Scientists found improvements in mental performance that included choice reaction time, concentration (number cancellation) and memory (immediate recall), which reflected increased subjective alertness.10 Another energy drink, Redline, significantly improved subjective feelings of focus and energy in male strength/power athletes and enhanced their reaction time.11 Despite the naysayers who proclaim energy drinks a threat to heart health and Western civilization, fear not. The stuff works and is safe when used in appropriate dosages.

Big T

For real? Caffeine affects hormone levels? Check this out. Forty-two healthy adults were recruited from the Boston community who were regular coffee consumers, nonsmokers and overweight. That’s an interesting trio of things. Participants were randomized to five 6-ounce cups of caffeinated or decaffeinated instant coffee or water (control group) per day consumed with each meal, mid-morning and mid-afternoon. After four weeks, the consumption of caffeinated coffee increased total testosterone and decreased total and free estradiol in male subjects.12 What does this mean? It means I’m drinking lots of coffee.

Caffeine is Safe

This stuff is safe. The data shows it and the fact that I drink gallons of caffeinated coffee every day shows it. In a large cohort of initially healthy women, elevated caffeine consumption was not associated with an increased risk of incident atrial fibrillation.13 Caffeine also helps prevent stress and improves memory.14 Another study found that “coffee drinking may be associated with a decreased risk of dementia/AD. This may be mediated by caffeine and/or other mechanisms like antioxidant capacity and increased insulin sensitivity. This finding might open possibilities for prevention or postponing the onset of dementia/AD.”15 Sounds like a lot of gobbledygook. And I assure you, it might be. But caffeine truly is good for you.

Perhaps one of the biggest myths surrounding caffeine is that its use will have a severe diuretic effect. Interestingly, the science just doesn’t support that. One review states that there is no evidence that consuming caffeine-containing beverages as part of a normal lifestyle leads to fluid loss in excess of the volume ingested or is associated with poor hydration status.16

How Much?

About 3-5 milligrams of caffeine per kilogram bodyweight will do the trick.17,18 So at the low end of dosing, a 100- and 200-pound person would need to consume 136 and 273 milligrams of caffeine, respectively. At the high end, it would be 227 and 454 milligrams, respectively. Or to make things simple, 200-300 milligrams of caffeine will likely suffice for virtually everyone. n

Jose Antonio, Ph.D. is the CEO of the International Society of Sports Nutrition and a professor at Nova Southeastern University’s Exercise and Sports Science Department in Davie, Florida.

REFERENCES

1. Goldstein ER, Ziegenfuss T, Kalman D, et al. International society of sports nutrition position stand: caffeine and performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2010;7:5.
2. Duncan MJ, Smith M, Cook K, James RS. The acute effect of a caffeine-containing energy drink on mood state, readiness to invest effort, and resistance exercise to failure. Journal of strength and conditioning research / National Strength & Conditioning Association 2012;26:2858-65.
3. Goldstein E, Jacobs PL, Whitehurst M, Penhollow T, Antonio J. Caffeine enhances upper body strength in resistance-trained women. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2010;7:18.
4. Ryan EJ, Kim CH, Fickes EJ, et al. Caffeine Gum and Cycling Performance: A Timing Study. Journal of strength and conditioning research / National Strength & Conditioning Association 2012.
5. Pontifex KJ, Wallman KE, Dawson BT, Goodman C. Effects of caffeine on repeated sprint ability, reactive agility time, sleep and next day performance. The Journal of sports medicine and physical fitness 2010;50:455-64.
6. Del Coso J, Munoz-Fernandez VE, Munoz G, et al. Effects of a caffeine-containing energy drink on simulated soccer performance. PloS one 2012;7:e31380.
7. Turley KR, Rivas JD, Townsend JR, Morton AB, Kosarek JW, Cullum MG. Effects of caffeine on anaerobic exercise in boys. Pediatric exercise science 2012;24:210-9.
8. Ragsdale FR, Gronli TD, Batool N, et al. Effect of Red Bull energy drink on cardiovascular and renal function. Amino acids 2010;38:1193-200.
9. Forbes SC, Candow DG, Little JP, Magnus C, Chilibeck PD. Effect of Red Bull energy drink on repeated Wingate cycle performance and bench-press muscle endurance. International journal of sport nutrition and exercise metabolism 2007;17:433-44.
10. Alford C, Cox H, Wescott R. The effects of red bull energy drink on human performance and mood. Amino acids 2001;21:139-50.
11. Hoffman JR, Kang J, Ratamess NA, Hoffman MW, Tranchina CP, Faigenbaum AD. Examination of a pre-exercise, high energy supplement on exercise performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2009;6:2.
12. Wedick NM, Mantzoros CS, Ding EL, et al. The effects of caffeinated and decaffeinated coffee on sex hormone-binding globulin and endogenous sex hormone levels: a randomized controlled trial. Nutrition journal 2012;11:86.
13. Conen D, Chiuve SE, Everett BM, Zhang SM, Buring JE, Albert CM. Caffeine consumption and incident atrial fibrillation in women. The American journal of clinical nutrition 2010;92:509-14.
14. Alzoubi KH, Abdul-Razzak KK, Khabour OF, Al-Tuweiq GM, Alzubi MA, Alkadhi KA. Caffeine prevents cognitive impairment induced by chronic psychosocial stress and/or high fat-high carbohydrate diet. Behavioural brain research 2013;237:7-14.
15. Eskelinen MH, Kivipelto M. Caffeine as a protective factor in dementia and Alzheimer’s disease. Journal of Alzheimer’s disease : JAD 2010;20 Suppl 1:S167-74.
16. Maughan RJ, Griffin J. Caffeine ingestion and fluid balance: a review. Journal of human nutrition and dietetics : the official journal of the British Dietetic Association 2003;16:411-20.
17. Desbrow B, Biddulph C, Devlin B, Grant GD, Anoopkumar-Dukie S, Leveritt MD. The effects of different doses of caffeine on endurance cycling time trial performance. Journal of sports sciences 2012;30:115-20.
18. Astorino TA, Cottrell T, Lozano AT, Aburto-Pratt K, Duhon J. Increases in cycling performance in response to caffeine ingestion are repeatable. Nutr Res 2012;32:78-84.

- See more at: http://fitnessrxformen.com/nutrition/supplements/caffeine-energy-drinks/#sthash.SGVR9T0K.dpuf

ТОЛСТЫЙ И ТОНКИЙ

 

На вокзале Николаевской железной дороги встретились два приятеля: один толстый, другой тонкий. Толстый только что пообедал на вокзале, и губы его, подернутые маслом, лоснились, как спелые вишни. Пахло от него хересом и флер-д'оранжем. Тонкий же только что вышел из вагона и был навьючен чемоданами, узлами и картонками. Пахло от него ветчиной и кофейной гущей.(с)

…
- Милый мой! — начал тонкий после лобызания.— Вот не ожидал! Вот сюрприз! Ну, да погляди же на меня хорошенько! Такой же красавец, как и был! Такой же душонок и щеголь!(с) Но заматерел. Набрал солидности

- Да уж. Отрастил мамон. Хожу теперь как корабль пустыни, с горбом впереди. Стала поясница побаливать.

- Асимметричное расположение живота смещает центр тяжести и, в результате, происходит перераспределение мышечного тонуса, усиливается поясничный лордоз (прогиб). Например, мышцы поясницы будут в постоянном напряжении, что приведет к болям в этой области. Живот будет тянуть переднюю поверхностную фасцию, плечи будут выдвигаться вперед, будет усиливаться прогиб в шейном отделе – шейный лордоз, что приведет к образованию «загривка», проблемам с шейным отделом позвоночника и плечевыми суставами.
( Collapse )

- А тогда ответь, милый друг, а отчего у меня одышка? Хорошенькое дело. Пройду сто метров и останавливаюсь отдышаться.

- Живот мог бы расти во все стороны, но его рост назад ограничивает позвоночный столб. Зато он вполне может расти вверх, смещая диафрагму и уменьшая объем легких. Значительное уменьшение объема легких - одна из основных причин одышки полных людей.
( Collapse )

- А из чего состоит живот мой? Это кишки большие или просто жир?

- Николай Иванович Пирогов, основоположник топографической анатомии (и еще много чего), замораживал трупы и потом пилил их на тонкие пластины, в различных плоскостях, изучая взаиморасположение органов. Сейчас пилить никого уже не нужно. Внутренняя анатомия живого человека видна на томографии. Если посмотреть на томограмму полного человека, то мы увидим два типа жировых отложений, которые, участвуют в образовании животика. Это подкожно-жировая клетчатка и висцеральный жир (жировые отложения, которые покрывают внутренние органы)
( Collapse )

- А вот говорят, что если живот большой, то может диабет развиться, инсульт и инфаркт. Правда - это?

С точки зрения физиолога висцеральные отложения жира являются гормонально активной опухолью.
Дело в том, что именно висцеральный жир является наиболее метаболически активным. В отличие от подкожного жира , жировые клетки вокруг органов брюшной полости интенсивно кровоснабжаются и активно поглощают жир из кровеносного русла. При регулярном переедании клетки поглощают избыточное количество жира и лопаются. Наш организм так устроен, что на гибель клеток он реагирует развитием воспалительной реакции. Например, термическое повреждение клеток кожи приводит к развитию воспалительной реакции вокруг, которое мы называем ожогом. Медиаторы воспаления поступают в кровеносное русло и вызывают воспалительные изменения на поверхности всех сосудов.

( Collapse )

Этот сложный биохимический каскад приводит к угнетению выработки оксида азота и развитию эндотелиальной дисфункции. Эндотелиальная дисфункция - это нарушение работы клеток внутренней оболочки сосудов. Она, в свою очередь, приводит к развитию системного атеросклероза (инсультам и инфарктам), сахарного диабета, увеличению вязкости крови, развитию гипертонической болезни и пр. Это состояние называется «метаболический синдром» или «синдром Х». Сочетание висцерального ожирения с атеросклерозом, сахарным диабетом, и гипертонией – «смертельный квартет».

- Ну а какой размер живота нужно иметь, чтобы случился диабет или что похуже?

- Критический объем висцерального жира 130см3. Ну, объем, который приводит к развитию системного воспаления. Этот объем можно измерить при помощи МРТ или КТ, но проще (хотя и менее точно) измерить объем талии. Он не должен превышать 90 см.

- А как лечиться? Как уменьшить объем живота? Я пил всякие «синикалы» – ужас. «Памперсы» пришлось носить, извините за подробность.

- Лекарственные препараты и голодные диеты приводят к временной потере веса, после чего ты наберешь еще больше килограмм за счет потери мышечной массы во время диеты. Основа снижения веса – рациональное питание с ограничением легкоусваиваемых углеводов и жиров и регулярная аэробная нагрузка не менее 300 минут в неделю. Подробнее почитай вот в этой брошюре .

- А я вот слышал про операции. Что живот можно отрезать. Что скажешь?

- Абдоменопластика (удаление куска подкожного жира с живота) не решит проблему висцерального ожирения. Сам догадайся почему. И не избавит человека от метаболического синдрома и связанных с ним рисков. Тут может помочь только хирургическое уменьшение объема желудка или эндоскопическое введение в полость желудка силиконового баллона. Это поможет уменьшить объем поглощаемой пищи.

- Ну, понятно. Как как у тебя вообще дела? Как достаток в семье?

- У врачей сейчас хорошо получается зарабатывать. Вместе с дежурствами, с выслугой лет, тысяч двадцать пять, тридцать, чистыми, получается.

- Это рублей? Ну конечно. О чем я спрашиваю? У меня вот какая проблема, дорогой Порфирий. Дома висят 15 костюмов. Они все сшиты на меня. Каждый стоит как 4 твоих месячных зарплаты. Если я похудею, то костюмы придется выкинуть. Если посчитать - это 5 лет твоей нужной работы придется выкинуть…
Тонкий вдруг побледнел, окаменел, но скоро лицо его искривилось во все стороны широчайшей улыбкой; казалось, что от лица и глаз его посыпались искры. Сам он съежился, сгорбился, сузился... Его чемоданы, узлы и картонки съежились, поморщились... Длинный подбородок жены стал еще длиннее; Нафанаил вытянулся во фрунт и застегнул все пуговки своего мундира...

NO DOUBT

 

Когда я рассказываю своим пациентам, что по рекомендации NYHA они должны иметь минимум 150-300 минут аэробных нагрузок в неделю они закатывают глаза и начинают считать. Я говорю, что я уже посчитал. Это 25-45 минут непрерывной нагрузки ежедневно, при которой вы будете испытывать одышку, но сможете поддерживать разговор короткими фразами.

Чаще всего на меня смотрят как на деревенского дурачка.
«Это откуда нам взять время на эту вашу нагрузку?» - как бы говорят они.
- У нас работа, потом на машине в пробках, потом поесть и спать. А в выходные мы отдыхаем от работы.
- А телевизор вы смотрите?
- Конечно, нужно же новости узнавать.
- Может быть вам купить велотренажер, или дорожку, поставить его (ее) перед телевизором и смотреть новости одновременно вращая педали?
- Так дорожка у меня есть, только на чем я белье буду сушить…

Я начинаю рассказывать про то, что природа сконструировала человека c расчетом на то, он будет двигаться непрерывно - искать корешки, охотится на белок, убегать от хищных рептилий. Что слово "работа" потеряло значение "тяжелый физический труд" только последние 50 лет максимум.

Во время физической активности открывается большое количество капилляров в мышцах, площадь поверхности эндотелия (клеток внутренней оболочки сосудов), омываемой кровью увеличивается в сотни раз. Именно на границе крови и эндотелия, при физической работе, возникает напряжение сдвига, которое приводит к выработки оксида азота двухвалентного (NO) и других биологически активных и полезных субстанций.

Именно NO расширяет сосуды, снижает давление, улучшает реологические свойства крови,  наполняет пещеристые тела кровью, уменьшает агрессивное воздействие свободных радикалов и холестерина на стенки сосудов, опосредованно усиливая поступление глюкозы из крови в клетку, а главное приостанавливает запрограммированные в клетках процессы старения.



Большинство болезней, которые могут прервать вашу яркую и интересную жизнь возникают из-за недостатка выработки оксида азота. Из-за гиподинамии. Поэтому сознательно заставлять себя двигаться жизненно необходимо любому современному человеку, работающему не руками, а головой.

С точки зрения эволюции должны пройти тысячи лет, чтобы возник механизм, позволяющий вырабатывать NO от взаимодействия ягодичной области с поверхностью кресла. Пока же единственным вариантом остается физическая активность

Пытливые умы предлагают вводить NO в организм. На самом деле ряд препаратов так и действует. Например нитроглицерин или виагра. Но проблема заключается в том, что NO быстро разрушается в крови, действуя только на соседние клетки, а в состоянии покоя большинство капилляров закрыто. Поэтому, сколько бы мы не вводили NO извне, он, действуя на крупные сосуды и нервы пещеристых тел, не действует на уровне клеток. Может быть, в будущем, удастся решить и эту проблему, но вам до будущего нужно еще дожить.

Друзья. Все ваши истории про чрезвычайную занятость – это отговорки. Ходите пешком, катайтесь на велосипеде, вместо автомобиля. Пользуйтесь лестницей вместо лифта. Смотрите новости не на диване, а на беговой дорожке. Придумайте себе спортивное хобби на выходные.

У меня для вас одна хорошая новость. Если сначала физическая активность будет даваться вам тяжело, то через неделю-другую мучений активируется система подкрепления в головном мозгу. Начнут вырабатываться гормоны радости: эндорфины, серотонин, дофамин и физическая работа станет вызывать «чувство глубокого внутреннего удовлетворения».

А теперь стихи:

ИСТОРИИ ОБ АЛЬТЕРНАТИВНОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ.

 

Одна известная немецкая фармацевтическая компания стала первой выпускать ацетилсалициловую кислоту под торговым названием "Aspirin". Его активно использовали как жаропонижающее, противоспалительное и обезболивающее средство. 

Сейчас аспирин, в дозе 75-100 мг, активно используют для профилактики сердечно-сосудистых катастроф. В коллективном бессознательном аспирин остается средством от похмелья номер один. 

Торговое название "Aspirin" было конфисковано у немецкой кампании после второй мировой войны. Дело в том, что компания выпускала не только аспирин, она выпускала "Циклон В", средство для уничтожения клопов и "окончательного решения еврейского вопроса" в газовых камерах Аушвица. Компания использовала рабский труд и, видимо, ставила эксперименты над людьми. 

До Первой мировой войны компания активно продвигала на фармацевтический рынок еще один препарат. Его, так же как и аспирин, синтезировал Феликс Хоффман. Препарат диацетилморфина продавался под торговым названием "Heroin" (от слова heroic - героический) как безопасное, не вызывающее привыкание, средство от кашля для детей и взрослых. Еще никогда до этого лечение кашля не было таким приятным занятием.

Со времен опиумной политики Великобритании в Китае это был второй случай массовой наркомании среди всех слоев общества. Деиндустриализация привела к тому, что теперь морфин ацетилируют не немецкие, а афганские химики. 

Забавно, что ЛСД был синтезирован человеком по фамилии Хофман. Альбертом Хофманом. ЛСД хотели использовать как боевое отравляющее вещество и как средство для лечения шизофрении.

История с продвижением героина фармацевтической компанией заставила меня вспомнить другую историю. 

Австрийский невропатолог Зигмунд Фрейд был известен не только тем, что заподозрил каждого мальчика во влечении к собственной маме.
Он был самым первым и самым успешным маркетологом кокаина. Статьи о пользе кокаина, его тонизирующих и антидепрессивных свойствах, лекции и выступления перед коллегами и обычными людьми, лечение кокаином своих пациентов и личный пример привели к тому, что кокаин стал любимым антидепрессантом образованных людей. 

Пабло Эскобар, если по совести, должен был выплачивать комиссию потомкам Фрейда. 

Однажды Фрейд пришел к своему другу, офтальмологу Карлу Коллеру, и, между прочим пожаловался, что после употребления кокаина у него "немеет" слизистая. Тихушник Коллер не подал виду, но решил использовать кокаин для местного обезболивания в офтальмологии. 

Использование кокаина, как местного анестетика, произвело революцию в хирургии. Сейчас, для местного обезболивания используются производные кокаина.