История об эволюции, толерантности и самообмане.
Прошло больше месяца с тех пор, как я выпил свой последний американо. Я прекрасно помню улыбку баристы и пожелание хорошего дня. Некоторое время кофе был частью моего ежедневного ритуала. По дороге на работу я заходил в кофейню, утвердительно отвечал на вопрос “Вам с собой?” и неспешно шагал прямиком к офису. С каждым глотком напитка тепло и бодрость разливались по телу. Было хорошо…
Бодрящий эффект кофе обусловлен содержанием такого вещества как кофеин.
У животных и человека кофеин стимулирует центральную нервную систему, усиливает сердечную деятельность, ускоряет пульс, вызывает сужение кровеносных сосудов, усиливает мочеотделение. (Wikipedia: Кофеин)
Дальше Википедия объясняет действие кофеина в химических терминах. Мы к этому вернемся чуть позже, а пока поговорим о человеке.
Я не верю креационистам, считаю великий замысел великой чушью, а жизнь – последовательностью случайных событий и выборов, которые мы делаем в каждый момент времени. Природа во многом подтверждает мою точку зрения. Эволюция – это не процесс преднамеренного отращивания крыльев и конечностей. Просто у природы математика довольно простая. Происходит случайное изменение в ДНК живого существа. Носитель этого изменения либо выживает и дает потомство, которому передает информацию о себе, либо умирает. Других вариантов не дано. Мы выжили как вид не потому, что по воле великого замысла стали такими как мы есть. Мы выжили потому, что случайные изменения нашего вида выдержали проверку средой обитания. Все наши родичи, которые пошли другим путем, вымерли сами или были уничтожены.
Все мы иногда спим. У человека (редкие животные являются большими ценителями кофе, потому будем говорить только о людях) есть суточные ритмы. Этот механизм помогает нам восстанавливать силы, разгружать нервную систему, и просто приносит удовольствие. Если верить ученым, то работает этот механизм благодаря Аденозину.
Аденозин является нейротрансмиттером ингибиторного типа. Полагают, что он играет роль в стимуляции сна и подавлении бодрости, поскольку его концентрация увеличивается во время бодрствования организма.(Wikipedia: Аденозин)
Если говорить по простому, то Аденозин заставляет наши глаза слипаться, заставляет нас мечтать об одеялах и подушках и сообщает мозгу: “Все, укладываемся, системы нуждаются в отдыхе!”. Механизм усталости и сна возник в процессе эволюции. Не исключено, что были на земле люди, которые не спали вовсе. Но где они теперь?
Вначале я упомянул о наркотиках. Не углубляясь в детали скажу, что действие наркотических веществ обусловленно наличием в клетках нашего организма рецепторов. То есть где-то у нас внутри, в наших родных составных частях, есть механизм реагирующий, к примеру, на морфины. При попадании вещества на рецептор в мозг уходит телеграмма: “Тебе хорошо, кайфуй!”. И все бы ничего, но количество рецепторов имеет тенденцию к увеличению. То есть, если раньше достаточно было одной молекулы на клетку (грубый пример), то со временем нужно будет много. А это значит что доза растет! Так развивается Толерантность к веществам.
Наши клетки оснащены аденозиновыми рецепторами. Когда кофеин попадает в организм, он блокирует эти рецепторы. Клетка не реагирует на сигнал об усталости, мы бодры и веселы! Казалось бы, идеальный план обмануть свое тело. Но механизмы контроля жизнедеятельности гораздо более сложны, чем нам кажется. Контрольно-ревизионное управление мозга понимает, что что-то тут нечисто. Отправили обычное количество Аденозина, должны бы уже спать, а непослушное тело просится плясать! Непорядок. Увеличиваем дозу. Так употребление кофе ведет к увеличению дозы Аденозина. Чтобы вернуть обычное состояние бодрости нужно будет снова восполнить концентрацию кофеина в организме. Иначе рецепторы останутся неблокированными, а мы получим больше усвоившегося Аденозина. То есть устанем гораздо раньше и сильнее. Мы загнали себя в ловушку и стали кофеиновыми наркоманами.
Благо, не все так страшно. Кофеин не так уж и вреден, просто перестав пить кофе (если быть точным – любой кофеиносодержащий напиток) вы сможете спустя неделю вернуть себе здоровую бодрость духа и тела. Организм старается не держать ничего лишнего, потому количество рецепторов аденозина быстро прийдет в норму. А в периоды напряженной работы, когда спать нельзя, но очень хочется – всего одна чашка эспрессо подарит вам бессонную ночь незабываемой ясности сознания.
Пейте чистую воду, оставайтесь бодрыми и здоровыми!
Комментариев нет:
Отправить комментарий