Большинство диетологов любят её ненавидеть, хотя Палео-диета является отличным вариантом для потери лишнего веса, и не оказывает отрицательного влияния на сердечно-сосудистую систему. Австралийские исследователи из университета "Edith Cowan" пришли к такому выводу после того, как провели четырёхнедельное исследование. Но австралийцы отмечают, что после эксперимента у подопытных был обнаружен дефицит кальция, йода и витаминов В1 и В2.
Краткий обзор.
Исследование.
Исследователи отобрали группу из 22-х женщин, которыи было велено следовать Палео-диете в течение 4-х недель. Рацион состоял из постного мяса, рыбы, яиц, орехов, оливкового масла, кокосового масла, фруктов и овощей. Зерновые, молочные продукты, кукуруза, картофель и бобы были запрещены. Другая группа из 17-и женщин сидела на диете, составленной по общим рекомендациям по питанию.
Обеим группам разрешалось есть столько, сколько они хотели. Женщины были здоровые, не страдающие сильным ожирением, но хотели избавиться от нескольких килограммов жира.
Композиция тела.
Несмотря на то, что первая группа ела столько, сколько она хотела, женщины всё равно похудели. Палео-диета оказалась отличным способом для потери лишнего веса.
Сердечно-сосудистые эффекты.
Большинство нутриционистов опасаются, что Палео-диета увеличивает вероятность сердечных приступов и инсультов. Тем не менее, исследователи не наблюдали увеличения артериального давления, без ухудшения уровня холестерина, а также никакого повышения воспалительных факторов в крови.
Тиамин (витамин В1).
Взрослые должны получать по 1,1 мг тиамина каждый день. 1-я группа не набирала этого количество, но вот что примечательно, это учитывая то, что Палео-диета содержит важные источники этого витамина, такие как мясо и овощи.
Рибофламин (витамин В2).
Взрослые мужчины требуется 1,5 мг рибофлавина ежедневно. Показатель для женщин составляет 1,1 мг. Прием этого витамина снизился в "Палео-группе", хотя и не до опасно низкого уровня.
Не удивительно, что произошло снижение, так как молочные продукты являются важным источником витамина В2.
Другие витамины.
Потребление витаминов А, С и Е выросло при Палео-диете. В другой группе уровень этих витаминов в организме субъектов не изменился.
Кальций.
В первой группе потребление кальция упало в 2 раза. Это логично, так как молочные продукты являются хорошим источником кальция. Диетологи в развитых странах говорят, что взрослым требуется 1 г кальция ежедневно. Допускается снижение до 600-800 мг в день. Но в "Палео- группе" уровень кальция был даже меньше.
Йод.
Исследователи мало написали об йоде. Взрослые нуждаются в 150 мкг йода в день. Женщины в 1-й группе (у них уже был низкий уровнь до начала исследования) получили йода ровно в 2 раза меньше (75 мкг).
Снижение, вероятно, является результатом устранения хлеба и молочных продуктов из рациона. В Австралии хлеб и молочные продукты являются важными источниками йода [1].
Выводы.
"У здоровых женщин Палео-диета вызвала более благоприятное воздействие на состав тела в течение короткого периода вмешательства", резюмируют исследователи. "Тем не менее, было отмечено значительное снижение уровня тиамина, рибофлавина и кальция."
"Мы не наблюдали каких-либо существенных различий между группами для сердечно-сосудистых и метаболических факторов риска".
1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23541517
Improvement in iodine status of pregnant Australian women 3 years after introduction of a mandatory..
www.ncbi.nlm.nih.gov
Prev Med. 2013 Jul;57(1):26-30. doi: 10.1016/j.ypmed.2013.03.007. Epub 2013 Mar 26.
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий