Протеаза ускоряет восстановление после тренировок

ДЕНИС ЖИДКОВ
журнал "Pro-Status"
pro-statusproject.com
Ученые из Университета спорта и медицины Бэйлора (США) провели
исследование с участием 29 мужчин, которое показало, что использование в качестве пищевых добавок энзимов бромелайн и
папаин ускоряет восстановление мышечной ткани после истощающих
тренировок. Энзимы протеазы расщепляют поврежденную ткань, способствуя таким образом более быстрому восстановлению организма. Эксперимент с участием молодых людей, которые регулярно самостоятельно занимались тренировками с отягощениями,
длился 24 дня. Каждый день исследователи давали одной группе
мужчин по 6 граммов протеазы. Дозировка распределялась
следующим образом: 47,7 мг папаина, 99,9 мг бромелайна, 5,6
г грибковых энзимов (диастаза грибковая) и 86 мг кальция цитрата.
Вторая группа, контрольная, принимала плацебо. По истечении трех недель испытуемые должны были сделать контрольный забег на беговой дорожке, которая была запрограммирована на серьезное
мышечное истощение. В течение следующих трех дней испытуемые продолжали принимать протеазу и проходить испытания на силу.

Работоспособность в протеаза- группе восстанавливалась до +5 % выше базового уровня через 3 часа после нагрузки, через 48 часов
работоспособность достигала +7 %от базового показателя.
В группе плацебо работоспособность падала до –20 % от базового
показателя, через 24 часа уровень силы падал до –28 % и оставался
таким и в следующие 24 часа. Пик силы снижался в группе плацебо на протяжении 48 часов. Также мужчины, принимавшие протеазу, показали низкий уровень воспалительных факторов к крови.
Разница в уровне интерлейкина-6 между плацебо-группой и протеаза-группой была статистически значимой. Уровень интерлейкина-12 был также меньше в группе, принимавшей протеазу. После физической нагрузки иммунная система выводит из организма поврежденную мышечную ткань. Протеаза активирует матрицу металло-протеазы, которая влияет на миграцию миобласт и восстановление внешней оболочки клеток.

Комментарий Дмитрия Яковины: «В спортивной практике достаточно
распространен прием полиэнзимных препаратов, таких как «Вобэнзим». Причем применяют его не с узкой целью – улучшения пищеварения, а улучшения общего самочувствия в целом. Спортсмены отмечают быстрое восстановление после нагрузок и, что удивительно, уменьшение количества жидкости в организме, отчего особенно популярен прием полиферментных препаратов при подготовке к соревнованиям в бодибилдинге».
Источник: Med Sci Sports Exerc. 2009 Sep 2