Аспаркам и его важность применения спортсменам.

Аспаркам – это комплексный лекарственный препарат, в состав которого входят калия аспартат и магния аспартат. Калий необходим для правильного обмена веществ в клетках мышц, в том числе для поддержания в них нормального осмотического давления. Это достигается при помощи так называемого калий-натриевого насоса, когда калий располагается в основном внутри клеток, а натрий – снаружи, во внеклеточном пространстве. Но калий-натриевый насос не будет работать без достаточного количества энергии, которая поставляется в клетки магнием.

Аспартат помогает транспортировать калий и магний в клетки, поэтому он также необходим организму спортсмена.

Аспаркам во время тренировок спортсменов снижает повышенную утомляемость, повышает работоспособность, а это в свою очередь повышает степень наращивания мышечной массы. Помогает наращивать мышечную массу магний – он участвует в обмене белков и поставляет для этого процесса энергию.

(!)В некоторых случаях спортсменам, занимающимся бодибилдингом, требуется снизить вес. Это необходимо, если вес увеличивается за счет накопления в организме лишнего жира или большого количества жидкости. При появлении лишнего жира помогают сочетание усиленного белкового питания с активными тренировками. Но для того, чтобы предупредить интоксикацию, нужно пить много жидкости, а вместе с ней выводятся калий и магний. Поэтому при снижении веса во время тренировок применяется аспаркам.
h
Если же причиной наращивания веса является задержка в организме жидкости и отеки, то применяют мочегонные в сочетании с аспаркамом. Такое сочетание предупреждает потерю организмом минеральных веществ и связанные с ним осложнения.

(!) Так же главным препаратом для восстановления ионов и профилактики судорог в бодибилдинге , является Аспаркам.

Показания к применению:
Взрослым — 1–2 табл. 3 раза в сутки в течение 3–4 нед или дольше.

ГЕННЫЙ ДОПИНГ (часть 1)

Английская "TIMES" 1 августа 2008 г. со своих страниц заявила, что "исследователи обнаружили и протестировали на мышах два вещества, способных существенно повысить силу и выносливость мышц. Одно из этих соединений продемонстрировало способность улучшать физические возможности животных даже в отсутствие тренировки". Руководитель исследования, сотрудник Института Говарда Хьюга Р. Эванс, как сообщала газета, некоторое время назад сумел вдвое повысить выносливость мышей, встроив в геном животных модифицированную версию гена ядерного клеточного рецептора PPAR-S (ППАР-дельта), регулирующего процессы метаболизма в клетках. Это было расценено как начало эры генного допинга. Затем Р. Эванс и его коллеги из Института биологических исследований Солка попытались достичь аналогичного эффекта при помощи экспериментальных лекарств. Путем длительного подбора ученые идентифицировали химическое соединение под названием (... ...). Результат эксперимента оправдал ожидания лишь отчасти. Получавшие его мыши не демонстрировали никаких экстраординарных способностей без тренировки, однако после начала физических упражнений их сила и выносливость увеличивались значительно быстрее, чем у обычных мышей после таких же нагрузок. Однако, к сожалению, газета "TIMES" не упомянула, что (... ...) был обнаружен в процессе изучения механизмов влияния антидиабетических препаратов нового поколения на синтез гликогена и утилизацию глюкозы (более ранее название вполне может указывать на связь изучаемого вещества с действием фермента киназы гликогенсинтазы — ГСК, играющей важную роль в утилизации углеводов. (Продолжение следует...)

Композиция и способ повышения скорости ресинтеза мышечного гликогена после физической нагрузки

патент  номер 2438355
Композиция и способ повышения скорости ресинтеза мышечного гликогена после физической нагрузки
Изобретение относится к применению питательной композиции для перорального введения, содержащей кофеин и углевод для увеличения скорости ресинтеза мышечного гликогена

Классы МПК7: A61P21 A23L2/60 A23L2/52 A23L2/38 A23L1/30

Авторы патента:

ХОУЛИ Джон Элан (AU)

 Вледельцы патента:

Глаксо Груп Лимитед (GB)

Изобретение относится к применению питательной композиции для перорального введения, содержащей кофеин и углевод для увеличения скорости ресинтеза мышечного гликогена. Предложен также способ активации ресинтеза мышечного гликогена после интенсивной физической нагрузки, истощающей запасы гликогена, включающий прием композиции, содержащей кофеин и гликоген. Изобретение позволяет быстро восстановить запасы мышечного гликогена за счет повышения скорости его ресинтеза в первые часы после окончания физической нагрузки. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 4 ил., 7 табл.

Настоящее изобретение относится к применению комбинированного перорального введения кофеина с углеводом для увеличения скорости ресинтеза мышечного гликогена после интенсивной физической нагрузки.

Эндогенный углевод в форме мышечного гликогена является основным источником энергии во время как длительной непрерывной физической нагрузки умеренной интенсивности (более 90 минут), так и интенсивной прерывистой физической нагрузки, характерной для многих командных видов спорта (Mclnerney P, Lessard S.J., Burke L.M., CoffeyV.G., Lo Giudice S.L, Southgate R.J., Hawley J.A., Failure to repeatedly supercompensate muscle glycogen stores in highly trained men. Med Sci Sports Exerc. 37:404-411, 2005). Поэтому важной целью для индивидуумов, вовлеченных в такие виды активности, является достижение высоких уровней мышечного гликогена перед началом физической нагрузки.

Восстановление запасов мышечного гликогена после физической нагрузки является ключевым моментом для восстановления последующей физической активности. Когда после интенсивной активности потребляется адекватное количество углеводов (то есть 10 грамм углевода на килограмм массы тела в день), восстановления мышечного гликогена можно достичь в пределах 24-36 часов. Однако стратегии питания для быстрого восстановления мышечного гликогена в пределах короткого периода времени (например, менее 12 часов) не достаточно хорошо определены. Сообщают, что для атлетов, занимающихся спортом, предусматривающим многократные повторения физической нагрузки в пределах коротких периодов времени, полезным было бы определение нормативов по питанию, которые обеспечивали бы максимальную скорость накопления мышечного гликогена в часы сразу после физической нагрузки (Jentjens R., Jeukendrup A. Determinants of post-exercise glycogen synthesis during short-term recovery. Sports Med. 33:117-144, 2003).

Кофеин использовали в качестве вспомогательного средства, способствующего восстановлению работоспособности, в многочисленных спортивных ситуациях (Graham Т.Е. Caffein and Exercise: metabolism, endurance and performance. Sports Med. 31:785-807, 2001). Последнее исследование Yeo et al. (Yeo SE, Jentjens RL, Wallis GA, Jeukendrup AE. Caffein increases exogenous carbohydrate oxidation during exercise. J Appl Physiol 99:844-50) показало, что совместный прием кофеина и глюкозы во время физической нагрузки приводит к усилению окисления глюкозы в мышцах на 26%, в то время как другие исследователи обнаружили, что кофеин играет определенную роль в изменении выбора субстрата мышцами (Graham Т.Е. Caffeine and Exercise: metabolism, endurance and performance. Sports Med. 31:785-807, 2001). Все эти работы свидетельствуют о том, что кофеин может усиливать способность к физической нагрузке и играет большую роль в изменении энергетического обмена веществ.

Авторы настоящего изобретения неожиданно обнаружили, что кофеин при его введении с углеводом способен усиливать восстановление запасов энергии в мышцах путем увеличения скорости ресинтеза гликогена после физической нагрузки по сравнению с введением одного углевода.

Соответственно, предложено применение кофеина и углевода в изготовлении питательной композиции для перорального введения после физической нагрузки для увеличения скорости ресинтеза мышечного гликогена.

Подходящие источники кофеина (метилксантина) включают как кофеин, полученный синтетическим путем, так и кофеин, присутствующий естественным образом в таких продуктах, как кофе, чай, какао, орех колы, гуарана, матэ и другие встречающиеся в природе растительные источники и их смеси.

Кофеин для применения в настоящем изобретении предпочтительно является синтетическим и более предпочтительно находится в форме безводного кофеина.

Пригодные питательные композиции для применения в настоящем изобретении содержат от 0,001 до 0,5% по массе кофеина.

Подходящие источники углевода включают, без ограничения ими, глюкозу, сироп глюкозы, сироп глюкозы-фруктозы, сахарозу, мальтозу, лактозу, фруктозу, мальтодекстрины, крахмалы, олигосахариды и другие полисахариды и их смеси.

Пригодные питательные композиции для применения в настоящем изобретении содержат от 1 до 90% по массе углевода.

Питательная композиция для применения в настоящем изобретении может быть в форме напитка, в частности напитка, который готов к употреблению, с 0,001-0,5% по массе кофеина и 1-40% по массе углевода. Более предпочтительно композиция имеет форму готового к употреблению напитка с 0,01-0,2% по массе кофеина и 2-25% по массе углевода. Напитки могут быть негазированными или газированными.

Питьевые композиции для применения в настоящем изобретении могут также быть в форме твердого вещества или жидкого концентрата для разведения жидкостью для получения напитка, который является готовым к употреблению.

Композиция, представляющая собой твердый концентрат, может быть в форме порошка для разведения в жидкости, обычно воде, перед употреблением. Порошковая композиция в концентрате может содержать от 0,005 до 0,5% по массе кофеина и от 1 до 90% по массе углевода. Например, 39 г порошковой композиции при разведении в 500 мл воды могут содержать от 0,001 до 0,2% по массе кофеина и от 2 до 25% по массе углевода.

Питательные композиции для применения в настоящем изобретении могут также быть в форме съедобного твердого вещества, такого как таблетка или питательная плитка, либо в полужидкой форме, такой как гель.

Композицию в форме таблетки можно растворять или диспергировать в воде перед употреблением или можно принимать прямо без растворения или диспергирования в воде. Например, таблетка массой 3,5 г может содержать от 0,001 до 0,2% по массе кофеина и от 10 до 90% по массе углевода.

Питательная плитка может представлять собой композицию на основе злаков, предназначенную для обеспечения энергией. Например, композиция в форме питательной плитки массой 50 г, может содержать от 0,001 до 0,5% по массе кофеина и от 10 до 80% по массе углевода.

Гелевая композиция может быть приготовлена в виде однократной дозы для употребления, за которым может удобным образом следовать употребление жидкости, обычно воды. Альтернативно гелевую композицию можно перед употреблением растворять или диспергировать в воде. Например, гелевая композиция массой 45 г может содержать от 0,001 до 0,5% по массе кофеина и от 10 до 80% по массе углевода.

Преимуществом композиций для применения согласно настоящему изобретению является то, что скорость ресинтеза мышечного гликогена может быть увеличена вплоть до 66% по сравнению с приемом одного углевода после физической нагрузки, истощающей запасы гликогена.

В дополнительном аспекте настоящего изобретения предложен способ активации ресинтеза мышечного гликогена после физической нагрузки, истощающей запасы гликогена, включающий прием питательной композиции, содержащей кофеин и углевод.

Композиции для применения в настоящем изобретение могут дополнительно содержать ингредиенты, обычно используемые в области питательных композиций.

Краткое описание графических материалов

На Фиг.1 представлены графики концентраций глюкозы и инсулина в плазме крови в течение 4 часов после физической нагрузки.

На Фиг.2 представлен график концентрации кофеина в плазме в течение 4 часов после физической нагрузки.

На Фиг.3 представлено содержание гликогена в мышцах в течение 4 часов после физической нагрузки.

На Фиг.4 представлена скорость ресинтеза мышечного гликогена после физической нагрузки.

Настоящее изобретение проиллюстрировано нижеследующими неограничивающими примерами.

Методы

Восемь тренированных велосипедистов участвовали в исследовании, которое было одобрено Этическим комитетом Мельбурнского королевского технологического института (RMIT University, Мельбурн, Австралия). Каждый субъект участвовал в двух экспериментальных испытаниях с промежутком от 7 до 10 суток. Испытания были рандомизированными и двойными слепыми. Приблизительно за 12-14 часов перед каждым испытанием субъектов направляли в лабораторию для проведения 90-минутных интенсивных сеансов езды на велосипеде (многократные спринты) для истощения запасов мышечного гликогена. Затем субъекты получали стандартизованное питание с низким содержанием углеводов (60% энергии из жира) и должны были воздерживаться от твердых питательных продуктов в течение последующих 12-14 часов. В течение этого периода воду давали без ограничений.

На следующее утро между 06:00 и 07:00 часами субъектов направляли в лабораторию. После периода отдыха в 10 минут в правое предплечье вводили постоянную канюлю и отбирали пробу крови в состоянии покоя. Кожу субъектов подвергали локальной анестезии, чтобы подготовить подкожную ткань и фасции внешней части латеральной широкой мышцы бедра правой ноги субъектов к биопсии мышцы.

После получения биопсии давали истощающую физическую нагрузку (субмаксимальная непрерывная езда на велосипеде) для дополнительного истощения запасов мышечного гликогена. Протокол истощающей езды на велосипеде был ранее описан Mclnerney et al. (Mclnerney P., Lessard S.J., Burke L.M., Coffey V.G., Lo Giudice S.L, Southgate R.J., Hawley J.A. Failure to repeatedly supercompensate muscle glycogen stores in highly trained men. Med. Sci. Sports Excer. 37:404-411, 2005). Во время физической нагрузки субъектам обеспечивали свободный доступ к воде без ограничений и вентиляторное охлаждение.

Лабораторные условия были стандартизированы для тестов при 50%-ной относительной влажности и температуре 20°С. Немедленно по завершении физической нагрузки, пока субъекты еще оставались сидеть на велоэргометре, брали биопсию мышцы и замораживали ее в пределах 15 секунд после последнего сокращения мышцы. После биопсии субъекты сходили с велоэргометра и отдыхали в положении лежа на спине. Во время одного испытания субъекты получали 1 г/кг массы тела (МТ) углевода немедленно по прекращении физической нагрузки и затем по 1 г/кг МТ углевода через 60, 120 и 180 минут восстановления (в сумме 4 г/кг МТ углевода). Во втором испытании субъекты следовали тому же режиму приема углевода, но в дополнение принимали 4 мг/кг МТ кофеина немедленно по прекращении физической нагрузки и затем через 120 минут во время восстановления. Пробы крови брали через регулярные интервалы на протяжении периода восстановления (0, 30, 60, 90, 120, 180 и 240 минут). Мышечные биопсии брали немедленно после прекращения физической нагрузки и через 1 и 4 ч восстановления. Все пробы мышц хранили перед анализом при -80°С.

Анализ

Пробы крови анализировали на концентрации глюкозы и инсулина в плазме в состоянии покоя и через регулярные интервалы во время восстановления. Протоколы анализа крови являются рутинными и описаны ранее (Mclnerney P., Lessard S.J., Burke L.M., Coffey V.G., Lo Giudice S.L., Southgate R.J., Hawley J.A. Failure to repeatedly supercompensate muscle glycogen stores in highly trained men. Med. Sci. Sports Excer. 37:404-411, 2005). Уровни кофеина в плазме анализировали посредством высокоэффективной жидкостной хроматографии. Пробы мышц анализировали на содержание гликогена немедленно после физической нагрузки и через 1 и 4 часа восстановления.

Результаты

Концентрации глюкозы и инсулина в крови

Концентрации глюкозы и инсулина в крови представлены в Таблице 1 и на Фиг.1. Между уровнями глюкозы или инсулина в крови в состоянии покоя и немедленно после физической нагрузки значительных различий не было. Как и следовало ожидать, уровни глюкозы в крови значительно возрастали в пределах 30 мин приема углевода после прекращения физической нагрузки в обоих испытаниях (Р<0,05). Однако прием кофеина с углеводом приводил к значительно большей площади под кривой зависимости концентрации инсулина от времени по сравнению с приемом одного углевода (Р<0,05).

Таблица 1
Концентрация глюкозы и инсулина в плазме крови в течение 4 часов после физической нагрузки
Концентрация глюкозы в плазме и инсулина в плазме крови
	Глюкоза [ммоль/л)	Инсулин (мкЕд/мл)
Время (ч)	Группа обработки	Группа обработки
	Плацебо	Кофеин	Плацебо	Кофеин
Покой	3,93	4,04	8,30	9,36
0	3,49	3,62	4,26	4,17
0,5	6,05	6,06	24,35	30,17
1	5,94	6,29	24,49	29,23
1,5	5,35	5,95	34,97	46,33
2	5,70	5,58	34,00	46,02
3	4,70	5,24	44,28	68,53
4	4,56	5,23	36,78	46,91

Концентрации кофеина в плазме крови

Концентрации кофеина в плазме крови представлены в Таблице 2 и на Фиг.2. Все субъекты воздерживались от приема кофеина перед испытанием, что подтверждено отсутствием кофеина в пробах крови в состоянии покоя. Как и предполагалось, углевод и кофеин приводили к значительному увеличению уровней кофеина в плазме крови, так что через 1 ч эти величины достигали 30 мкмоль/л и через 4 ч доходили до приблизительно 80 мкмоль/л (Р<0,001).

Таблица 2
Концентрация кофеина в плазме крови в течение 4 часов после физической нагрузки
Концентрация кофеина в плазме (мкМ)
	Группа обработки
Время (ч)	Плацебо	Кофеин
Покой	0,00	0,00
0	0,00	0,00
1	0,00	31,52
4	0,00	77,86

(Поскольку плацебо не содержит кофеина, то в этом случае нет увеличения концентрации кофеина в плазме, поэтому график для плацебо на Фиг.2 отсутствует).

Мышечный гликоген

При истощении уровни мышечного гликогена составляли приблизительно 80 ммоль·кг-1 сухой массы при отсутствии существенных различий между двумя испытаниями (74±21 против 76±9 ммоль/кг) для плацебо и кофеина соответственно. После 1 ч восстановления содержание мышечного гликогена возрастало на сходную величину (приблизительно 80%) в обоих испытаниях (121±9 против 149±18 ммоль/кг сухой массы для плацебо (PL) и кофеина (CAFF) соответственно. Однако после 4 ч восстановления совместный прием кофеина с СНО приводил к значительно более высоким уровням гликогена (313±26 против 234±20 ммоль/кг сухой массы, Р<0,001). Соответственно, скорости синтеза мышечного гликогена в пределах 1-4 ч были значительно выше (66%) в CAFF, чем в PL (57,7±7,6 против 38,0±3,2 ммоль/кг/ч; Р<0,05) (Таблица 3 и Фиг.3).

Соответственно, средняя скорость ресинтеза в течение 4 часов восстановления была значительно выше при использовании CAFF по сравнению с PL (57,71±7,6 против 38,02×3,2 ммоль/кг/ч; Р<0,05; 66%), (Таблица 4 и Фиг.4).

Таблица 3
Содержание мышечного гликогена в течение 4 часов после физической нагрузки
Содержание мышечного гликогена (ммоль/кг сухой массы)
	Группа обработки
Время (ч)	Плацебо	Кофеин
0	74	76
1	121	149
4	234	313

Таблица 4
Скорость ресинтеза мышечного гликогена после физической нагрузки
Скорость ресинтеза мышечного гликогена (мм/кг·ч, сухая масса)
	Группа обработки
Время	Плацебо	Кофеин
0-1 ч	65,19	63,52
1 ч -4 ч	29,70	57,69

Вывод

Результаты настоящего исследования показывают, что совместный прием кофеина с углеводом приводит к значительно более высоким скоростям ресинтеза мышечного гликогена, по сравнению с приемом одного углевода. Эти результаты являются новыми в области метаболизма мышц и прикладного питания.

Пример 1

Таблица 5
Состав спортивного напитка - 2% по массе углеводов, 0,01% по массе кофеина
Ингредиент	г/л	% по массе
Жидкая смесь углеводов, приблизит. 70% по массе твердых веществ	28,41	2,818
Кофеин	0,1	0,01
Лимонная кислота	4,66	0,462
Регулятор кислотности	2,02	0,200
Консервант	0,37	0,0370
Подсластитель	0,213	0,0213
Аскорбиновая кислота	0,24	0,024
Камедь	0,36	0,036
Замутняющий агент	0,4	0,040
Корригент	0,16	0,016
Краситель	0,004	0,0004
Вода	до 11	до 100%

Пример 2

Таблица 6
Состав спортивного напитка - 8% по массе углеводов, 0,1% по массе кофеина
Ингредиент	г/л	% по массе
Жидкая смесь углеводов, приблизит. 70% по массе твердых веществ	117,5	11,374
Кофеин	1,03	0,100
Лимонная кислота	4,66	0,451
Регулятор кислотности	2,02	0,196
Консервант	0,37	0,0370
Подсластитель	0,213	0,0213
Аскорбиновая кислота	0,24	0,0234
Камедь	0,36	0,035
Замутнитель	0,4	0,040
Корригент	0,16	0,016
Краситель	0,004	0,0004
Вода	до 11	до 100%

Пример 3

Таблица 7
Состав спортивного напитка - 25% по массе углеводов, 0,2% по массе кофеина
Ингредиент	г/л	% по массе
Жидкая смесь углеводов, приблизит. 70% по массе твердых веществ	392,0	35,382
Кофеин	2,20	0,200
Лимонная кислота	4,66	0,424
Регулятор кислотности	2,02	0,183
Консервант	0,37	0,034
Аскорбиновая кислота	0,24	0,022
Камедь	0,36	0,033
Замутнитель	0,40	0,036
Корригент	0,16	0,015
Краситель	0,004	0,0004
Вода	до 11	до 100%

1. Применение кофеина и углевода в изготовлении питательной композиции для перорального введения после физической нагрузки для повышения скорости ресинтеза мышечного гликогена.

2. Применение по п.1, где кофеин присутствует в количестве от 0,001 до 0,5 мас.%.

3. Применение по п.1, где источник кофеина выбран из кофеина, изготовленного синтетическим путем, и кофеина, присутствующего естественным образом в кофе, чае, какао, орехе колы, гуаране, матэ и других растительных источниках природного происхождения и их смесях.

4. Применение по п.1, где углевод присутствует в количестве от 1 до 90 мас.%.

5. Применение по п.1, где источник углевода выбран из глюкозы, сиропа глюкозы, сиропа глюкозы-фруктозы, сахарозы, мальтозы, лактозы, фруктозы, мальтодекстринов, крахмалов, олигосахаридов и других полисахаридов и их смесей.

6. Применение по п.5, где источник углевода представляет собой глюкозу.

7. Применение по любому из пп.1-5, где питательная композиция представляет собой готовый к употреблению напиток либо жидкий или твердый концентрат для приготовления готового к употреблению напитка.

8. Применение по п.7, где готовый к употреблению напиток представляет собой негазированный напиток, или газированный безалкогольный напиток, или оздоровительный напиток.

9. Применение по любому из пп.1-5, где композиция находится в форме таблетки.

10. Применение по любому из пп.1-5, где композиция находится в форме геля.

11. Применение по любому из пп.1-5, где композиция находится в форме питательной плитки.

12. Способ активации ресинтеза мышечного гликогена после физической нагрузки, истощающей запасы гликогена, включающий прием питательной композиции, содержащей кофеин и углевод.

http://www.findpatent.ru/patent/243/2438355.html
© FindPatent.ru - патентный поиск, 2012-2015

КОФЕИН

Хотите знать какой самый дешевый, достаточно безопасный препарат с доказанной эффективностью как предтренировочник/жиросжигатель? Правильно- это кофеин.


Хочется вернуться еще раз к данной теме вот такими 2-мя короткими заметками.

"Дорогой Лайл ...": про кофеин ... (ЖЖ znatok-ne)

Q: Лайл, у Вас есть проблемы с кофеином?
A: Ага, только когда его слишком мало.

----------------------------------

Кофеин является, возможно самым популярным по употреблению "препаратом" во всем мире. Большинство спортивных федераций, так и не внесли его в список запрещенных препаратов (кофеин способен оказывать положительное влияние на многие аспекты производительности, включая выносливость, мощность и пр.), лишь потому, что тогда каждый спортсмен на 100% заваливал бы допинг-контроль.
Тут, я хочу кратко остановится на жиросжигающих эффектах кофеина.

Кофеин сам по себе, способен влиять на увеличение энергетических затрат. Порядка 600 мг кофеина в день может увеличить общий расход энергии примерно на 100 калорий / день, что в долгосрочной перспективе может оказывать влияние на потерю жира (несмотря на спад стимулирующего воздействия кофеина через определенное время, эффект увеличения энергорасхода сохраняется в течение всего дня). Кофеин имеет и другие потенциальные положительные эффекты: от стимуляции увеличения мобилизации и сжигания жиров, до подавления аппетита; в силу своего стимулирующего эффекта, кофеин может также увеличить NEAT (нетренировочную активность). Видимо, к сожалению, похоже что кофеин, наиболее ярко проявляет свои жиросжигающие у худых людей.
Имеющиеся исследования, в основном описывают свойства прямого воздействия кофеина на организм, в то время как вполне очевидным является тот факт, что кофеин (и присутствующие в обычном кофе сопутствующие соединения) способен оказывать и другие положительные эффекты, связанные с уменьшением веса тела, снижения риска развития ожирения и диабета II типа.

Кофеин содержащийся в зеленом и черном чае (но из-за соединения, называемого теанин, оказывающего успокаивающее воздействие, стимулирующие эффекты кофеина в черном чае не настолько ярко выражены) также способны оказывать воздействие на потерю жира.

Важно понимать, что обычная чашка кофе имеет примерно 60-100 мг кофеина, в такой же порции чая, как правило содержится, что то около половины от указанного значения.

Самое главное, не стоит сводить на нет мизерную калорийность кофейного напитка, сдабривая его топингами из шоколада, взбитых сливок и прочего, превращая тем самым безобидную (с точки зрения калорийности) чашку кофе - в калорийную бомбу. Во избежании такого соблазна, я обычно рекомендую использовать таблетированые формы кофеина (200 мг/таблетка/ капсула) особенно в сочетании с другими препаратами которые я обычно рекомендую в своих книгах/ статьях, но в принципе и употребление обычного кофе (много кофе), способно проявлять все описанные тут эффекты. А данную подборочку вам подогнали в группе изнанка фитнеса.

Лайл МакДональд

Также статья "НАУЧНЫЕ ОСНОВАНИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ КОФЕИНА. ПОЧЕМУ ЧЕМ МЕНЬШЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ?" с сайта fitness-pro.ru

Kamal Pate
Перевод С. Струкова
Вы помните ощущения после первой чашки кофе? Волнение и удивительная способность к сосредоточению... Иногда даже эйфория. Сравните это и ощущение меньшей сонливости после пятой чашки кофе за утро. Итак, что же произошло с того первого волшебного глотка?

УСТОЙЧИВОСТЬ К КОФЕИНУ

Кофеин, обнаруженный в чае и кофе, является наиболее популярным в мире стимулятором. Обычно мы ассоциируем чашку кофе со счастьем, а некоторые из нас - даже с облегчением. К сожалению, только люди, не потребляющие кофеин, могут испытать эйфорический эффект, связанный с потреблением чашки «чёрного золота». Если вы любитель кофе, то вероятнее всего вы испытываете лишь его противодействие сну и не более.
И прежде чем вы потянетесь за второй чашкой, помните: устойчивость к кофе – непреодолимая устойчивость. Это означает: больше не значит лучше. Увеличение количества потребляемого кофе не усилит эффект кофеина, независимо от того, сколько вы выпьете.
Так как узнать, устойчивы вы к кофеину или нет? При потреблении кофе несколько раз в неделю вы повышаете устойчивость к кофеину, что означает – нет сверхконцентрации и эйфории. Если вы хотите получить максимальные преимущества кофеина, можете отказаться от него или исключить из питания на месяц - и это позволит избавиться от устойчивости.
КАК РАБОТАЕТ КОФЕИН

Кофеин блокирует разновидность рецепторов аденозина А2А. В норме эти рецепторы отвечают за чувство сна, сигналы готовности лечь в кровать, но, когда кофеин блокирует рецепторы, чувство сна исчезает. Блокирование рецепторов также усиливает сигналы дофамина, которые ведут к стимуляции ощущений, связанных с кофеином.
Устойчивость к кофеину предотвращает усиление дофаминовых сигналов, по этой причине «ветераны» потребления кофе не чувствуют настоящую стимуляцию, выпивая несколько чашек. Тем не менее, даже самые ярые приверженцы кофе получат противодействующий сну эффект, вызванный блокированием рецепторов аденозина.
ПРЕИМУЩЕСТВА КОФЕИНА

Для многих из нас перехватить чашечку горячего кофе или чая по утрам стало почти инстинктом. Это не просто вкусно, кофе помогает нам прогнать чувство усталости, оставшееся после плохого ночного сна. Но в случае, если вам нужны другие причины выпить кофе, вот два наиболее научно обоснованных оправдания каждого глотка:
1. Когнитивные преимущества.
Кофеин усиливает сигналы катехоламинов (адреналина и дофамина) в организме, которые не только позволяют нам хорошо себя чувствовать, но и повышают мотивацию и внимание. Подобно тому, как потребление добавок креатина при тренировках увеличивает физическую работоспособность, приём кофеина при обучении улучшает концентрацию и внимание.
2. Преимущества при тренировках.
Доза кофеина 400 – 600 мг (в день!) является одним из самых надёжных и мощных способов одновременного увеличения силы от приёма добавок. Люди, не принимающие до этого кофеин, как правило, увеличивают мощность при силовых и аэробных тренировках.
Кофеин может также способствовать восстановлению после тренировки, независимо от регулярности потребления. Приём кофеина совместно с углеводами может ускорить ресинтез гликогена, что особенно важно, если вы тренируетесь часто или много раз в день.
ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ, ПОТРЕБЛЯЯ МЕНЬШЕ

Как получить максимальную пользу от кофеина? Пить меньше. Если конкретнее, менее часто. Возможно, это трудно, но свести ваш приём кофеина к одному – двум разу в неделю – лучший способ получить больше от каждой чашки.

 

УБРАТЬ БОКА ЗА 7 ДНЕЙ



Аэробные упражнения увеличивают липолиз жировой ткани всего тела, но этот липолиз выше в подкожной жировой ткани (ПЖТ) рядом с сокращающейся мышцей, чем в ПЖТ прилегающей к отдыхающей мышцы? Десять здоровых мужчин, на натощак выполняли одной ногой упражнение разгибание на уровне 25% максимальной нагрузки (Wmax) в течение 30 минут с последующим упражнений на 55% Vmax в течение 120 минут с другой ногой и, наконец на 85% Wmax в течение 30 минут с первой ногой. Субъектов тестировали в течение 30 минут между упражнениями. Кровоток в ПЖТ бедра оценивался с помощью протекания радиоактивного (133) Xe, липолиз рассчитывали из ПЖТ интерстициальной бедра, концентрацию глицерину в артериальной крови. В общем, объём крови, а также липолиз был выше в ПЖТ бедра прилегающего к мышце, чем в смежной мышце которая не работала (время замера 15-30 мин после упражнения: кровоток: 25% Wimax: 6,6 + / - 1,0 против 3,9 + / - 0,8мл 100гр(-1)мин(-1), Р <0,05; 55% Wmax: 7,3 + / - 0,6 против 5,0 + / - 0,6, p <0,05; 85% Wmax: 6.6 + / - 1.3 против 5.9 + / - 0,7, Р> 0,05; липолиз: 25% Wmax: 102 + / - 19 против 55 + / - 14 нмоль100гр(-1)мин(-1), р = 0,06; 55% Wmax: 86 + / - 11 против 50 + / - 20, Р> 0,05; 85% Wmax: 88 + / - 31 против -9 + / - 25, P <0,05).

В заключение, кровоток и липолиз, как правило, выше в ПЖТ, прилегающей к работающей мышце, чем рядом с отдыхающей мышцей независимо от интенсивности упражнений. Таким образом, конкретные упражнения могут вызвать "локальный липолиз" в жировой ткани. Ключевые слова: физические упражнения, локальный липолиз, микродиализ.

Справка.
Идея локального уменьшения является той темой, которая фигурирует вокруг мира фитнеса и рекомпозиции тела рекомпозиции на протяжении десятилетий. Мужчины хотят постоянно иметь шесть кубиков пресса и их можно увидеть делающих упражнения на пресс до бесконечности, женщины хотят иметь стройные бедра и по этому делают упражнения с бесконечными повторениями на внутреннюю/внешнюю часть бедра.

Часовые занятия "тренировка пресса" или классы "тренировок ягодиц/бёдер» , которые наполнены в течении часа движениями для данной области тела, их можно встретить в большинстве коммерческих тренажерных залах. Даже в мире бодибилдинга, где люди действительно должны иметь знания, некоторые до сих пор утверждают, что в месте сокращения данной группы мышц поможет уменьшить жир в этой конкретной области.

По большей части, озвученная идея сокращения локального уменьшения жира отрицается людьми которые в теме (за исключением редких еретиков или книготорговцев предлагающих, что это возможно). Различные направления исследований цитируется, в том числе показывая отсутствие разницы в складках кожи на руках теннисистов (которые обычно используют одну руку больше, чем другую).
Пример которым часто используется в этом вопросе, что "Если имеет место локального уменьшения жира от сокращений мышц, то люди, которые много едят, должны иметь тощие лица." Немного глупо, но я думаю, что он попадает в точку. Если работает конкретная группа мышц с понижением содержания жира только в этой области, то так это должно работать. Но это не так. Или это кажется что не работает. Но, по большей части, идея не была непосредственно проверена, насколько мне известно.
В этом контексте, я должен отметить как справку, что есть три основных этапа в потере жира, которые могут быть потенциально влиять, хотя сегодняшнее исследование фокусируется только на двух. Этими этапами являются:

1 Липолиз (фактический распад жира)
2 Кровоток (решающее значение для транспорта при распаде жира в другие ткани для "сжигания")
3 Окисление (фактическое "горение" жира в тканях, таких как печень или скелетные мышцы).
Неужели выполняя локальную активность, это может повлиять в некотором аспекте вышеизложенного таким образом, что может сделать локальное сжигание жира или выполнение бесконечных повторений локальных упражнений имеет смысл с точки зрения потери жира? Это то, что с чего началось изучение данного вопроса: сравнивалось определенное воздействие мышц на липолиз и кровоток (окисление не измерялась) в контактирующих жировых клетках.
И хотя статья была опубликована несколько лет назад, но она по-прежнему кружит (приводятся в качестве «доказательств» для локального снижения жира); идея локального уменьшения жира это та мысль, которая не хочет умирать. Так что это стоит посмотреть, каковы реальные или потенциально реальные эффекты на самом деле.

Исследование.
Использование несколько различных методов (это я не собираюсь детализировать) для измерения фактического кровотока и липолиза, в исследовании субъекты выполняли упражнения на нижнюю часть тела (они назвали это разгибания одной ноги, но это, вероятно, означает одноногое педалирование) на различных интенсивностях во время отдыха работает другая нога. Таким образом, поток крови и липолиз может быть измерен в сравнении с нетренированной ногой.
Это позволило им сравнить липолиз и кровоток в ответ на местное упражнение для не работающей в данный момент ноги. На самом деле это чрезвычайно важно как любой тип упражнения будет будет оказывать, как правило, системные эффекты для всего тела, что оказывает влияние на метаболизм энергии по всему телу. Ограничивая упражнение для одной ноги, исследователи смогли измерить отклик в жировых клетках, близких к мышцам, которые работали и сравнили это с жиром у не работающей мышцей, чтобы увидеть различия.
Упражнения проводили при 25%, 55% и 85% от максимальной выходной мощности с 30-минутным перерывом и с переключением ноги от одной интенсивности к другой. Это также выступает в качестве контроля, так что предыдущая работа не влияет на следующее упражнение, так как от предыдущего упражнения, нога получила длительный перерыв. Как упоминалось выше, кровоток и липолиз сравнивали между работающей ноги и отдохнувшей ногой, чтобы увидеть разницу.

Результат.
Как указано выше в аннотации, липолиз и кровоток были увеличены после того как нога работала в сравнении с не работающей ногой, хотя это произошло только в двух низко интенсивных упражнениях. На самой высокой интенсивности физической нагрузки, никаких изменений не было замечено.

Перед тем, как копаться в конкретных цифрах, вопрос надо ставить, почему это произошло. Исследователи предложили два возможных варианта их наблюдения.
Во-первых, локальные изменения гормонов (или синергии между изменениями в гормонов и кровотоке), скорее всего несёт ответственность, но есть более серьезный вопрос о том, почему это будет происходить, это исследователи должны узнать в первую очередь. Под почему я имею в виду то, почему система будет работать именно таким образом с точки зрения улучшения физиологического функционирования.

Причина задавать этот вопрос заключается в следующем: жир мобилизован из определенной области жировой ткани (из бедра) не может на самом деле быть использован в качестве топлива на мышце под ним (например в квадриципце). Кровоток скелетных мышц и жировых клеток являются самостоятельными и любой жир мобилизованный из соседней области войдет в местную циркуляцию и снова, она не может быть использована непосредственно на этой мышце.
Так как нет действительно логичной физиологической причины, что работа данной мышцы вызовет мобилизацию жирных кислот, то мышцы не могут их использовать. Конечно, физиология не должна подчиняться определенной логике в своей работе и забота о том, почему такое наблюдается может заставить вас не увидеть основного.

В связи с этим, исследователи отмечают, что нет никаких признаков того, что эти результаты на самом деле привести к снижению локально жировых запасов в контролируемом районе, запасы могут просто быть пополнены после тренировки. Они не измеряли накопление жира после тренировки, процесс который происходит довольно часто, это жирная кислота возвращается, в место мобилизации жира, которая не сгорела в других частях тела. В некоторых чрезвычайно редких случаях, жир мобилизованный в одной области тела может быть восстановлен в жировых клетках где-то в другом месте.

Исследователи также предполагают, что локальное повышение температуры также может повлиять на кровоток, это также было вовлечено во взвешенный ответ. Холод как правило, вызывают сужение сосудов, а тепло расширение сосудов, поэтому могут на самом деле быть какая-то логика в этих резиновых поясах, то есть чтобы согреть поверхность перед тренировкой.
В любом случае, по каким-либо причинам, через какой то механизм, работающие мышцы в течение 30 минут при низкой до умеренной интенсивности сделали увеличение липолиза и поступление жира в кровоток.

Ага! Локальное жиросжигание возможно, не так ли? Держись.
Хотя ясно что местное упражнение сделали влияние на жировые клетки увеличив липолиз и кровоток, вы можете заметить, что что-то я оставил из вышеизложенного, это актуально количественное воздействие. То есть, сколько лишнего жира на самом деле мобилизовано в качестве топлива и потенциально может быть использовано.

Обращаясь то самое исследование, на основе изменений кровотока и липолиза, исследователи подсчитали, что в течение 30 минут локального упражнения, 0,6-2.1 миллиграммов (один миллиграмм является одной тысячной грамма) на 100 гр жировой ткани было мобилизовано рядом с сокращающейся мышцей.

Позвольте мне сказать в контексте. Прежде всего, давайте предположим, что вы несете колоссальные 5 кг (11,1 фунтов) жира в определенной области.
Если местные физические упражнения могут мобилизовать 0.6-2.1 мг жира из 100 граммов общей массы жира, рядом с которой работает мышца, то:

0.6-2.1 мг/100 гр * 1000 гр/кг * 5 кг = 30-105 миллиграммов жира.
Или 0,03-0,1 грамма лишнего жира мобилизованы в течение 30 минут деятельности.
Теперь, один фунт жира (0,454 кг) содержит около 400 граммов жира, поэтому наши гипотетические 11,1 фунтов жира содержит 4440 граммов жира. И 30 минут локального упражнения мобилизовали не более 0,1 грамма жира. Ух ты. Вы будете убирать жир около 1000 лет такими темпами.

Подведение итогов.
Насколько я могу судить, это должно быть похоронной музыкой для идеи локального сжигания жира. Да там кажется есть эффект, которой работает от мышечного воздействия, влияя на метаболизм местных жировых клеток, но эффект полностью и совершенно не имеет значения в количественном выражении. Количество жира мобилизованного в связи с увеличением гормонов или кровотока просто ничтожно и не имеет значения в реальном мире.

Существует также тот факт, что по сравнению с чем-то вроде кардио тренинга, локальные упражнения сжигают небольшое количество калорий. Делая кардио в течение 30 минут при сжигании всего 5 ккал / минуту (очень легко) сжигается 150 калорий всего. Учитывая, что 90% жира составляет в потраченной энергии, то вы сожгли 15 граммов жира. Это в сравнении с 0,1 граммом жира, который можно мобилизовать делая скручивания или подъём ног.

Кроме того, вся деятельность тела будет оказывать влияние на использование топлива и гормонов в гораздо более широком масштабе воздействия на липолиз и кровоток. Трата час на локализованное упражнение бледнеет по сравнению с жиросжигающим эффектом даже умеренного кардио. Тратить время на упражнения пресса или на занятия ягодиц/бёдер это просто потерянное время с точки зрения какой-либо локального сжигания жира.

Первоисточник на английском Lyle McDonald:  

http://www.bodyrecomposition.com/research-review/are-blood-flow-and-lipolysis-in-subcutaneous-adipose-tissue-influenced-by-contractions-in-adjacent-muscle-in-humans-research-review.html/

ГЛЮКОЗА И ФРУКТОЗА.

За сладость большинства потребляемых нами продуктов мы должны быть благодарны именно этим двум сахарам (а также молекулам, которые образованы путем их соединения в пары). Какую роль играют глюкоза и фруктоза в обмене веществ нашего организма, чего хорошего и плохого можно ждать от этих углеводов?

Глюкоза и фруктоза относятся к так называемым простым сахарам - углеводам, которые являются звеньями для более сложных углеводных цепочек. Проще всего их представить себе в виде колечек (хотя у простых углеводов есть и линейная форма - существование в виде цепочки атомов, и циклическая - существование в виде кольца, в которое эта цепочка может соединяться). Соединяясь друг с другом или другими простыми углеводами, глюкоза и фруктоза могут образовывать дисахариды (молекулы, состоящие из двух простых звеньев), к которым относятся сахароза (глюкоза+фруктоза) - свекловичный и тростниковый сахар, лактоза (глюкоза+галактоза) - молочный сахар, мальтоза (глюкоза+глюкоза) - солодовый сахар. Простые сахара и дисахариды имеют сладкий вкус, именно эти вещества обеспечивают сладость натуральных продуктов и большинства продуктов пищевой промышленности. При соединении в цепочку многих молекул простых сахаров получаются сложные углеводы, к которым относятся, например, запасающий углевод животных гликоген и запасающих углевод растений - крахмал. И та, и другая молекулы образованы тысячами молекул глюкозы. При усвоении углеводной пищи в нашем пищеварительном тракте все дисахариды и сложные углеводы разрезаются до своих строительных звеньев - простых сахаров, и всасываются в кровь именно в разбранном виде. Поэтому скорость усвоения различных источников углеводов разная: разрезание на звенья дисахарида происходит очень быстро, в то время, как разрезание, например, крахмала идет намного дольше из-за большого количества молекул глюкозы, входящих в его состав.

Глюкоза - основное топливо нашего организма. Именно из этого углевода мы преимущественно получаем энергию при нормальном питании, именно этот углевод запасают наши органы в виде гликогена. Уровень глюкозы в крови является важным параметром и организм поддерживает его на постоянном уровне при помощи специальных механизмов гормональной регуляции. Один из наиболее важных и известных всем ещё со школы - регуляция при помощи гормонов инсулина и глюкагона. При возрастании уровня глюкозы в результате потребления богатой глюкозой пищи выделяется инсулин, действие которого приводит к "открыванию ворот" различных клеток для глюкозы. Важно то, что печень (единственный орган, который хранит гликоген не для собственных потребностей, а для поддержания уровня глюкозы в крови постоянным при недостатке глюкозы, получаемой из пищи) забирает глюкозу из крови при её повышенной концентрации и выделении инсулина, в отличие от других органов, при необходимости питающихся глюкозой из крови при её нормальной концентрации. На что же тратится глюкоза? В первую очередь, она подвергается превращениям, приводящим к синтезу АТФ. Затем - на восстановление запасов гликогена печени и органов. Если обе предыдущие потребности удовлетворены (а потребность как в количестве АТФ, так и в количестве гликогена у организма, естетсвенно, совершенно конкретная и ограниченная и при её удовлетворении организм переключает реакции в сторону следующей неудовлетворенной потребности), глюкоза будет захватываться печенью и жировой тканью для дальнейших превращений в другие классы соединений, например, в жирные кислоты и далее - в жиры. Для синтеза жиров в жировой ткани обязательно требуется поступление туда глюкозы, а оно происходит только в присутствии инсулина. Поэтому резкое возрастание уровня инсулина - палка о двух концах. С одной стороны, оно обеспечивает эффективное восстановление растраченного гликогена (поэтому после, например, силовой тренировки, когда запасы гликогена мышц и печени растрачены, будет явлением положительным. То же касается утреннего приема пищи, потому что после ночного голодания гликоген печени порадочно растрачен на обеспечение потребностей мозга ночью). С другой стороны, в ситуациях, когда запасы гликогена восстановлены, возрастание уровня инсулина приведет в том числе к захвату глюкозы жировыми клетками и клетками печени с последующим синтезом жирных кислот, потому что её просто будет больше некуда деть. Поэтому стоит проводить четкую границу между "простые углеводы нужно употреблять с умом" (что является верным) и "простые углеводы не нужно употреблять вообще никогда" (что является неверным, особенно в случае глюкозы). Что же происходит при падении уровня глюкозы? В таком случае выделяется гормон глюкагон, заставляющий печень расщеплять свой запас гликогена до глюкозы и выделять глюкозу в кровь. Таким образом, гликоген печени расходуется тогда, когда человек недополучает глюкозу из пищи. В отличие от печени, остальные органы тратят свой гликоген только на личные нужды - гликоген мышц расходуется только при мышечной работе. Чем интенсивнее работа, тем быстрее исчерпывается запас. Для эффективного восполнения запасов гликогена требуется быстрое поступление в пищеварительный тракт богатых глюкозой продуктов.

Фруктоза, как не трудно догадаться по названию - это основной сахар фруктов. На вкус она слаще глюкозы. Для того, чтобы включиться в ключевые обменные процессы нашего организма, фруктоза должна быть превращена в глюкозу. Поскольку в кровь она попадает ещё в своем первозданном виде, она не вызывает скачков инсулина и не поглощается инсулин-зависимыми тканями. Однако у этой красивой картины есть и обратная сторона - во-первых, в печени фруктоза прекрасно превращается в жирные кислоты. Причем фруктоза, в отличие от глюкозы, минует стадию, которая осуществляется ферментом, которому организм умеет говорить "Стоп!", поэтому при поступлении фруктозы в организм человека, который питается хорошо, она в больших количествах уходит в "запасы" на животе. При замене глюкозы или сахара только фруктозой в рационе здорового человека вместо ожидаемого многими снижения количества жировой ткани все происходит наоборот. Во-вторых, для восстановления растраченного гликогена мышц фруктоза подходит гораздо хуже глюкозы, так как регуляция ферментов, осуществляющих синтез гликогена в мышцах, заставляет их использовать в первую очередь глюкозу, а не фруктозу. Отсюда вывод - при употреблении углеводов после тренировки желательно выбирать продукты с преимущественным содержанием именно глюкозы, но не фруктозы (помните, что обычный сахар содержит глюкозу и фруктозу в количестве 50/50 и не является источником чистой глюкозы). Таким образом, с фруктозой необходимо быть аккуратным. Бесспорно, фрукты полезны и должны быть в рационе, однако не стоит заменять ими сладости в надежде на похудение - это не принесет ожидаемых плодов. Точно так же не стоит бояться глюкозы - в определенное время суток её употребление необходимо. Для того, чтобы узнать, какие сахара содержатся в том или ином сладком продукте, читайте этикетки и пользуйтесь информацией в интернете. Для большинства фруктов и сладостей найти содержание в них тех или иных простых углеводов не составит труда.